咖喱牛肉白菜湯(咖喱煮白菜)- 美食- 魅力冬楠雅

咖喱煮白菜

用料

米線適量

青包菜適量

咖喱粉適量

胡椒粉適量

肉末適量

杏鮑菇丁適量

鹽和糖適量

咖喱米線的做法步驟

步驟 1

青白菜切絲杏鮑菇切丁米線用開(kāi)水燙一下

步驟 2

少油先炒青包菜絲然后肉末杏鮑菇丁最后加米線中途適當(dāng)加一些清水

步驟 3

加入咖喱粉胡椒粉，少量鹽和糖。就可以出鍋了。

咖喱雞肉白菜

食材：熱米飯2碗，牛腩300克，洋蔥1/4個(gè)，白菜1個(gè)，胡蘿卜半根，咖喱塊2塊，蔥段、姜片適量

調(diào)料：料酒1勺，鹽1/8小勺，清水500ML，香葉2片，八角2個(gè)，開(kāi)水300ML

做法

1、牛腩洗凈切小塊，焯水后，加蔥段、姜片、料酒、香葉、八角和清水小火燉1.5-2小時(shí)，最后加少許鹽調(diào)味。

2、將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗凈切丁備用。

3、鍋中放油7成熱，倒入洋蔥丁爆炒數(shù)下。

4、倒入胡蘿卜丁、土豆丁，混合翻炒1分鐘。

5、加入燉好的牛腩塊，倒入開(kāi)水，轉(zhuǎn)中火將鍋中食材稍煮3分鐘。

6、最后放入咖喱塊，煮至湯汁濃郁關(guān)火。

7、米飯裝盤，淋上煮好的咖喱牛腩澆汁即可。

白菜放咖喱一起煮好吃嗎

好吃。黃黃的白菜，散發(fā)咖喱的香味，真的好下飯喲。

咖喱煮青菜

咖喱的故鄉(xiāng)是印度，在印度這個(gè)國(guó)家你可以見(jiàn)到每家每戶餐桌上都有咖喱的身影，紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱有什么區(qū)別呢？

紅咖喱是東南亞一帶人最常食用的咖喱，味道較辣，口味較重.綠咖喱由于加入了芫茜和青檸皮等材料，口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激，黃咖喱口味比較溫和百搭。

一般來(lái)講配合的原則是口味比較重的材料加上濃郁的咖喱，如紅咖喱配牛羊肉，綠咖喱配雞、魚、海鮮，黃咖喱雞牛羊豬蔬菜均無(wú)不可。但是這也不是定律的，主要還是看主廚者的意思調(diào)配。

咖喱辣白菜

第一輯紅燒肉紅燒排骨可樂(lè)雞翅糖醋排骨水煮魚紅燒魚涼拌黑木耳魚香肉絲水煮肉片意大利面麻辣小龍蝦涼拌木耳茶葉蛋龍井蝦仁口水雞回鍋肉紅燒豬蹄皮蛋瘦肉粥酸菜魚咖喱牛肉西紅柿炒雞蛋辣椒醬麻辣燙辣白菜牛肉醬紅燒茄子蛋炒飯佛跳墻四物湯固元膏龜苓膏銀耳蓮子羹酸梅湯臘肉

咖喱白菜豆腐

泰式咖喱豆腐的食材是不可能有酸味的

如果有酸味請(qǐng)檢查你的食材

重點(diǎn)在豆腐，如果豆腐發(fā)酵酸敗是會(huì)有酸味的

材料：魚豆腐260克、豌豆胡蘿卜玉米粒20克、洋蔥100克、咖喱粉30克、食用油適量、土豆一個(gè)、食鹽、水淀粉適量

1、土豆洋蔥切丁

2、豌豆玉米粒胡蘿卜丁魚豆腐焯水

3、熱鍋熱油先炒洋蔥土豆丁，再放入豌豆玉米胡蘿卜丁翻炒片刻放入魚豆腐，放開(kāi)水稍燉后放入適量咖喱粉，燉煮個(gè)十分鐘左右，倒入水淀粉再放鹽調(diào)味，出鍋即可(薄芡啊一定要薄芡)

咖喱辣白菜炒飯

首先，比較有名的就是它的辣白菜味，這是最常見(jiàn)但又不會(huì)踩雷的味道，比較辣，韓式醬料，個(gè)人挺喜歡。然后就是比較清淡的幾款，土豆排骨拉面，香氣四溢。香菇牛肉拉面，沒(méi)有什么香菇牛肉味道?？о妫目о丁＿@幾個(gè)都不如辣白菜味的辣，當(dāng)然，也要看個(gè)人口感。

咖喱炒白菜

一番茄炒雞蛋、熗芹菜、蔥燒豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花湯。

周二紅燒茄子、辣土豆絲、麻辣大白菜、芹菜肉絲、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉湯。

周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒雞蛋、黃瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐湯。

周四黃瓜炒雞蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿腸、白菜燉豆腐、糖醋包菜、西紅柿白菜湯。

周五白菜粉條肉、熗菜花、絲瓜炒蛋、木耳炒雞肉片、紅燒豆腐、西紅柿瘦肉蛋湯。

周六芹菜炒肉、綠豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、萵筍肉片、白菜豆腐湯。

周日番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、紅燒茄子、菠菜炒粉絲、玉米羹、紅燒平魚。

咖喱大白菜的做法

食材明細(xì)

貢丸若干

魚丸若干

油豆腐若干

大白菜若干

粉絲一小捆

鹽適量

雞精適量

咖喱粉適量

蔥花適量

咖喱口味

煮工藝

十分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

咖喱粉絲湯的做法步驟

水煮開(kāi)加貢丸，魚丸，油豆腐等自己喜歡的食物

再次水開(kāi)后加咖喱粉

加入大白菜或自己喜歡的蔬菜和泡軟的粉絲

加鹽，雞精調(diào)味，出鍋后撒上青蔥