電餅鐺煎牛肉

你好你可以這樣來腌牛肉，牛肉切片后，放入鹽，味精，料酒，孜然粉，食用油，還有淀粉，攪拌均勻后，讓牛肉腌制，三十分鐘后，就能用電餅鐺煎起來吃了

電餅鐺煎牛肉片的做法

電餅鐺烤牛腱子肉很好操作，先準備好食材，牛肉切片加調料腌制。

打開電餅鐺，開到烤肉一檔，鍋熱后逐片放入牛肉，蓋上蓋，兩分鐘翻一下再撒如孜然白胡椒粉椒鹽，兩面都要撒均勻。電餅鐺很好用熱度過高時它自動調節(jié)，但是烤肉還是不能離人免得火候過了肉不嫩。電餅鐺用途很多，家里烙餅，煎餃子，熱點菜都可以。

電餅鐺煎牛肉的做法

牛里脊切成大薄片，用生抽 五香粉 鹽 糖 黑胡椒粉 料酒 蔥姜 香油和少許濕淀粉腌漬十五分鐘。在電餅鐺上刷油，將腌漬好的牛肉和洋蔥圈鋪上在面變色后翻面再煎半分鐘即可盛盤沾孜然 辣椒粉番茄沙司什么的就可以吃了.也可以煎一些青椒 蘑菇片 土豆片一起吃。這樣葷素搭配，營養(yǎng)比較全面.

電餅鐺煎牛肉的家常做法

備料：牛肉400克、油辣椒2勺、油適量、大蒜3辦、蔥2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、線椒3個、蠔油半勺。

做法：把牛肉洗凈切成條放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒攪拌均勻，腌制5分鐘備用。蒜去皮洗凈切成片。

鍋中燒油，油熱后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面變色，翻面煎至熟透。青椒洗凈切成片放入鍋中，加入蠔油和蔥段翻炒均勻。關火出鍋裝盤即可食用。

電餅鐺煎牛肉餅

原料: 面粉、牛肉餡、元蔥、芹菜、黑木耳、雞蛋一個、鹽、香油、花生油、花椒水、醬油、雞精、淀粉.

做法：

1.面粉里加一小勺鹽、用開水燙面,邊倒熱水邊攪拌，稍微涼后，活成燙面團,醒20分鐘；

2.肉餡用花椒水打到上勁、一邊加入一邊攪拌、再打入一個雞蛋、一勺淀粉、加入鹽、醬油、雞精、一點香油、兩勺花生油攪打均勻，元蔥切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，攪拌均勻．

３.醒好的面團揉勻揉透，揉的時候加入一點花生油使面更滋潤；將面揉成長條，分成大小均勻的劑子，層次的斷面向上壓扁將劑子搟皮；就和搟餃子一樣，挑上多多的餡料，像包包子一樣捏上，然后將有褶的那面向下按平，一個餅就做好了；

４：電餅鐺預熱，在底盤刷上一層油，預熱好后報警，將包好的餡餅放入，煎好一面再煎另一面，不斷重復翻轉，直到肉盒全部成熟，讓各個面都能受熱，確保成熟。

電餅鐺煎牛肉多久

1， 準備牛小排 2， 將牛排一分為二，切成片。3， 將切片的牛排再切成3cm左右的方片，當然要是刀功如我不怎么樣，也沒關系，就是賣相稍差些，呵呵。給寶寶做的煎牛排 4， 將切好的牛排加入烤肉醬腌制，因為切的片小容易入味，十分鐘以上就可以。5， 將電餅鐺或平底鍋里放上油，將腌好的牛排一片片夾進去。6， 牛排入鍋稍煎就需翻面再煎一下，就ok了。給寶寶做的煎牛排有幾說幾：1，牛肉切小后易入味也易熟，煎時動作一定要快，不要煎久，否則就老了。　　　　　2，切片大小也可自定，只要適合你家寶貝的小嘴就可以，呵呵。　　　　　3，給寶寶吃的時候順帶要加點蔬菜，如西葫蘆，胡蘿卜，洋蔥啥的都不錯。葷素搭配，營養(yǎng)均衡是王道。

電餅鐺煎牛肉片腌制的方法

用料：牛肉2塊

步驟：1.牛肉切成2.5厘米厚的片備用2.煎牛排選擇的有鹽黃油室溫軟化3.電餅鐺加熱后將黃油放在上面融化4.將牛排放入，小火煎5.在煎的同時用黑胡椒和鹽調味6.每面大約煎2-3分鐘就可以了

電餅鐺煎牛肉的做法大全竅門

牛肉餅的做法

材料

生玉米5根，胡蘿卜1根，牛肉絲，雞蛋3只，蔥花，鹽，牛肉粉，花生油

做法

1.將玉米用擦板擦出來；

2.胡蘿卜擦絲；

3.牛肉撕成絲；

4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿卜、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻；

5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。

6.煎出硬殼后，出鍋切塊入盤；

電餅鐺煎牛肉片怎么做好吃

個人喜歡用黑胡椒和鹽再加少許油就夠了，之前的牛肉用半茶匙小蘇打稍腌半小時再洗凈，再用刀背拍松?；鸷虿灰走^老，以子扎肉不流血水為剛好，最后調味

想偷懶、偷閑、又想吃好—— 最實用的電餅鐺用法寶典

致想偷懶、偷閑、又想吃好的人——關于“寶典”的讀法和用法 此寶典系“典主”凌風因不滿電餅鐺使用說明書的呆板說教、數(shù)年闖蕩江湖經(jīng)驗之大成。

有緣之人請先通讀一遍，心中有個大概，如果對其中那種用法和有關“菜譜”感興趣，再細讀有關章節(jié)即可。但是再懶，“四、備注事項”是一定要看、并要絕對記住的哦！ 想偷懶、偷閑、又想吃好—— 最實用的電餅鐺用法寶典 一、傳統(tǒng)用法 例如做油餅、面餅、肉餅、菜餅，甚至是烤花生、豆子之類的，詳見說明書。

煎肉餅是我家人極愛吃的一款，非常值得推薦。 二、創(chuàng)新用法

1．做菜煎餅――菜煎餅是我們滕州很多人的最愛，當然包括我。餅的材料單餅﹙哪個集上都有的賣﹚、菜煎餅用的面餅﹙我在奎文市場西邊路上往北走到中間路西處買過，是夫婦二人現(xiàn)場做的﹚、普通煎餅、機器煎餅均可；如果你會和面，自己搟個小薄餅也不錯啦。

菜的選擇，當然是想吃什么就吃什么，想怎么吃就怎么吃啦，哈哈。做法嘛，菜切碎，加作料，攪拌餡，餅攤開，放上餡，餅來蓋——咱們街上菜煎餅攤上可以免費示范啦?？凵翔K蓋，三、四分鐘即可搞定。熱熱地吃在嘴里非常過癮呢。全程自己一切操作，起碼吃個衛(wèi)生、“庾信”哦。

再者，也非常節(jié)省，口味隨心，老少咸宜。我遠在青島的老弟來滕時，我曾將老局宿舍門口的菜煎餅當作家鄉(xiāng)特色小吃鄭重推薦的哦。相信他看到此文，應該可以在家“自助自肥”了。?。

2．煎魚――大魚、小魚均可。我做的是煎鱖魚。因為肉厚，所以我將其橫劈兩半，每片半個手掌大小，一厘米左右的厚度，用花椒面、料酒、鹽、料酒、生姜末等腌漬，待入味后﹙一般得半天左右﹚，在鐺內放油，適量即可，然后將魚肉一片片放入，在放的過程中將魚肉兩面均沾上油，然后，扣上鐺蓋，通電，幾分鐘后，打開查看，看兩面煎黃的程度，不行就翻過來再煎一會兒，兼聞香味，判斷是否烤熟。

此法做出的魚，有烤魚的風味，十分好吃。女兒不喜吃魚，趁熱吃時，竟然連連說了好幾個好吃。 用此法還煎過鱈魚，就是飯店里經(jīng)常掛雞蛋糊炸完再燉后晶瑩透亮的那種，煎出來雖然有些湯汁（都是該魚自己的水分），但口味還是很棒的。 其余的魚、雞柳、小小串等均可放進去煎，據(jù)說比油炸的還好吃。

特別是雞柳，煎的時候一定不要放油，煎好后，你會發(fā)現(xiàn)，鐺里還會有煎出來的油呢。

3．煎荷包蛋――放油少許，將生雞蛋打進鐺里，一次一、二、三個均可，蓋上蓋，通電，待其預熱的時間到了時，雞蛋已基本煎好。盛進盤子里，可滴幾滴涼拌醬油，我用味達美醬油，很好的味道。

4．煎熟雞蛋――隔天的煮蛋，剝皮，一掰兩半，蛋黃向上放進鐺里，蓋上蓋，通電，待其預熱的時間到了時，雞蛋已基本煎好。

5．煎火腿串――將火腿切半厘米到一厘米厚，形狀隨意，我用街上賣的成包的麻辣串吃完的小細竹簽將其穿上，放進鐺里，通電，待其預熱的時間不到時，火腿已基本煎好。

推而廣之，還有什么串不能煎，只要你能想到。 之所以用竹簽穿上，是為了孩子新鮮好玩，騙她多吃而已，大人吃也可不用竹簽。

6．煎饅頭片――將饅頭橫切兩片，直接放進鐺里，通電，。。。。。?；蚴莾擅嬲瓷舷♂尯蟮尼u油，煎出來后又酥香又有咸味，很好吃。

因為小時候經(jīng)常這樣吃，所以，現(xiàn)在還會這樣做。據(jù)說，醬油對心臟病有好處呢。 類似做法還有煎涼油餅、煎隔天甚至是隔好幾天的麻火燒，煎好后，感覺比剛剛買來的還好吃。

7．煎牛扒、蝦、雞翅中——將生牛肉切片，厚度約半厘米，大小隨意，還要注意逆著肉的紋路切，這樣煎出來好吃不塞牙。

切好后放蔥末、蒜末、花椒或花椒粉、鹽、醬油、料酒、味精適量，攪拌均勻，腌漬約1小時以上，放進鐺里煎至出香即可

對，但千萬別放過多，時間也不能長，不然會很難吃的，我就失敗過，吃起來像過期的松花蛋的味道。小蘇打的作用是溶解肌肉纖維和韌帶，很有效的。

電餅鐺煎牛肉餅多久能熟

十分鐘左右。電餅鐺烙肉餅的做法：食材有面粉、酵母、豬肉末、木耳、胡蘿卜、植物油、黃豆醬、蠔油、十三香。除面粉、酵母外所有食材放入碗中順一個方向攪拌均勻，腌制20分鐘。面粉與酵母混合，倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成較軟的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，置溫暖處發(fā)酵至二倍大。

電餅鐺煎牛肉卷

面粉600g

蔥少許

姜少許

肉餡300g

輔料

鹽一小勺

五香粉5g

香油適量

1. 肉餡加入蔥姜末，鹽，五香粉，香油拌勻

2. 面粉加水揉成面團，分成若干劑子

3. 面劑搟成長方形

4. 均勻鋪上肉餡

5. 捏成長條成封閉狀

6. 團成圓劑

7. 用手掌輕輕拍打成餅

8. 放入電餅鐺兩面煎黃成熟

9. 出鍋盛盤