夏天喝牛肉湯會(huì)不會(huì)上火
牛肉湯里的熱量大概是104大卡（435千焦），單位熱量比較低，每100克牛肉湯的熱量大概是成年人每天所需熱量的4%。
砂鍋牛肉湯的做法：
1. 將胡蘿卜每根順長剖成兩條；2. 洋蔥平放，橫刀片成兩塊；3. 青芹菜自中腰一切兩段；4. 把胡蘿卜條和洋蔥塊分別放進(jìn)熱鍋內(nèi)，兩段烙烤至黃色，起鍋待用；5. 將牛雜骨洗凈，棒骨砸斷，與牛肉一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，倒入清水，放入精鹽、醬油，用旺火煮沸，撇凈浮沫；6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡蘿卜條、洋蔥塊和芹菜段放入湯鍋內(nèi)，用小火繼續(xù)煮3個(gè)小時(shí)，離火；7. 將細(xì)孔籮放在凈鍋上，把牛肉湯濾入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，放在陰涼通風(fēng)的地方，隨吃隨取。
夏天吃牛肉好不好會(huì)不會(huì)上火
四季可食。尤其適合在冬季食用，我國不少地方冬至就有吃牛肉的傳統(tǒng)，以牛肉暖胃補(bǔ)益的作用來抵抗即將到來的三九，可見，冬季吃牛肉是非常適合的做法。
至于說哪個(gè)季節(jié)吃牛肉最不好，其實(shí)是源于對(duì)牛肉的誤解，多認(rèn)為牛肉屬陽性食物，熱氣重，不宜春夏吃。
晚上喝牛肉湯會(huì)上火嗎
龜苓膏,是由土茯苓和草龜這樣做出來的（純正的龜苓膏是這樣做的，但是不知道現(xiàn)在賣的龜苓膏是不是這樣做的。）這是廣東的老火煲湯之一，是夏天去濕的最好材料之一，土茯苓具有去濕解毒作用，但是不具有降火的作用。葛才具有降火解毒的作用，牛肉本就是生熱的。我來講講我自己的故事，我喜歡吃火鍋，春節(jié)回家吃牛肉火鍋是少不了的，以前吃火鍋時(shí)偶爾會(huì)牙痛，春節(jié)回家多吃了些牛肉，飯還沒有吃完牙就開始痛了，飯吃完，左半邊臉開始腫了，牙痛得真是難受。媽說家里有親戚送了些葛片，據(jù)說降火的作用很好，就拿了兩三片煮水喝。這葛片水還一點(diǎn)都不苦，反而有股淡淡的甜香味，沒有別的奇怪的味道。喝后半小時(shí)就沒痛了，第二天早上腫的臉也消了。后來我就在淘網(wǎng)“綠色鄰居”店購買了一些純野生的葛片。
夏天吃燉牛肉上火嗎
一年四季都可以吃，牛肉營養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常都可以吃，不分時(shí)段，不要擔(dān)心熱氣上火
牛肉湯天天喝會(huì)上火嗎
牛肉性溫?zé)?，常吃容易上火，中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法。
因此，吃牛肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃牛肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
牛肉湯喝多了會(huì)上火嗎
牛肉是一種熱量比較高的食物，喝太多牛肉湯會(huì)導(dǎo)致上火，但是在天氣冷的時(shí)候可以喝牛肉湯來暖和身體，牛肉湯也不例外牛肉湯里的熱量大概是104(435千焦)，單位熱量比較低，每100克克牛肉湯的熱量大概是成年人每天所需熱量的4，平時(shí)可適當(dāng)?shù)暮刃┡Ｈ鉁?，?duì)身體有好處。
夏天吃牛肉會(huì)不會(huì)上火
三伏天可以吃牛肉。牛肉富含肌氨酸、維生素B6和多種微量元素，一年四季都可以。不過夏天吃牛肉不如吃點(diǎn)大渡河牦牛肉干，牦牛肉屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素 以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用，味道好。
夏天喝牛骨湯會(huì)上火嗎
從口感上來說，牛骨湯的味道會(huì)更濃一些，口感也會(huì)更好一些。在北方，牛骨湯是更受歡迎一些；而在南方，則是豬骨湯更受歡迎。
從營養(yǎng)上來說，牛骨湯比豬骨湯對(duì)骨骼的發(fā)育更為有益，但是牛骨也比較熱氣，經(jīng)常喝很容易上火，所以最好是交替著喝。
經(jīng)常喝牛肉湯上火嗎
1、燉牛骨湯的禁忌
（1）時(shí)間要足夠；
（2）女孩子千萬不要喝或者說少喝牛骨湯，牛骨湯比較熱氣，吃了以后臉上很容易長小痘痘。
（3）燉牛骨的鍋內(nèi)，水要一次加足，不能中途添加；燉的時(shí)候不要放鹽，到吃的時(shí)候再加到裝湯的盆內(nèi)即可（別放味精，會(huì)影響原有的鮮味）。
2、制作方法
主料 牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒5粒。
輔料 鹽適量。
制法：（1）牛骨斬大件（請(qǐng)牛肉檔代勞），洗凈，放入開水中煮5分鐘，取出沖凈。
（2）紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。
（3）燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
