鮮海參面條的做法大全家常
主料1人份
面條（生）適量
輔料
海參2條 油菜適量 西紅柿半個(gè) 雞蛋1個(gè) 高湯1碗 食鹽適量 姜適量 蔥適量 香油少許 香菜少許 蠔油1湯匙 生抽1湯勺
步驟1
水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出
步驟2
油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開(kāi)水飛過(guò)
步驟3
西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋
步驟4
面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中
步驟5
起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味
步驟6
煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可食用
海參煮面條咋做
可以的。
海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。海參，有人稱(chēng)之為“海人參”，因補(bǔ)益作用類(lèi)似人參而得名。全世界海參共有數(shù)十種之多，我國(guó)有20多種，其中以梅花參和刺參為世界上最名貴的品種。用于補(bǔ)益者多用刺參和光參。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，每百克水發(fā)海參含蛋白質(zhì)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。加上其肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以，非常適宜于老年人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人食用。
海參湯面條的做法
可以一起吃，海參可以和面一起煮海參家常面的做法：1.水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出2.油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開(kāi)水飛過(guò)3.西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋4.面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中5.起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味6.煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可
海參面條怎么做
海參炒面
主料
面條:150g ；海參兩條 ；胡蘿卜半根 ；尖椒一個(gè) ；洋蔥一段 :
輔料
色拉油三湯匙 .紅酒一湯勺 、食鹽3g 、胡椒粉 一茶匙。
步驟一
將發(fā)好的海參切成長(zhǎng)條 ，胡蘿卜 、洋蔥 、尖椒都分別切成絲 。
步驟二
將鍋內(nèi)加水， 燒開(kāi) 。下入面條 煮至八成熟 。
撈出 放入涼白開(kāi) 水中投涼 ，撈出瀝水， 加少許色拉油拌均 ，(防止粘連)待用 。
步驟三
炒鍋加油燒熱，下入洋蔥翻炒。再下入胡蘿卜絲 、尖椒絲，翻炒至變深色， 加入鹽 ，醬油翻炒均勻 。再下入面條 大火翻炒均勻 。
然后加入海參、 料酒 、胡椒粉翻炒均勻即可盛出裝盤(pán) 。
注意 :海參必須提前炮制好 。
鮮海參面條的做法大全家常竅門(mén)
一.準(zhǔn)備原料：面條適量。輔料：海參2條、油菜幾棵、西紅柿半個(gè)、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：上湯1碗 鹽適量、姜、蔥末適量、香油少許、香菜末適量、蠔油1湯勺、生抽1湯勺。
二.做法步驟：1、水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出。
2、油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開(kāi)水飛過(guò)。
3、西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋。
4、面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中。
5、起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味。
6、煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可。
海參面片的做法大全集
步驟 1水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出
步驟 2油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開(kāi)水飛過(guò)
步驟 3西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋。面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中
步驟 4起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味
步驟 5煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可
海參面條的做法竅門(mén)
海參泡發(fā)，不同海參可能泡發(fā)步驟不一樣，下廚房有很多海參泡發(fā)方子
步驟 2
炒蔥油，可以一次性多炒一點(diǎn)，留著做蔥油拌面 蔥切小指頭左右長(zhǎng)度，蔥白可以劈開(kāi)切，油燒到中等溫度，中火炸蔥油，炸到有金黃色感覺(jué)，就是看起來(lái)有點(diǎn)焦了那樣。關(guān)火，撈出蔥
步驟 3
海參放入溫水中，加蔥姜料酒焯一下，如果是大顆海參，可以焯完切一下
步驟 4
開(kāi)水煮面條，煮到中軟，根據(jù)你的面條掌握。大概是平時(shí)做湯面全熟的一半時(shí)間，煮完撈出控水，講究的可以用涼水過(guò)一下
步驟 5
另起一鍋，直接下蔥油，開(kāi)中火，放入焯好的海參，煸炒一分鐘左右，因?yàn)楹⒃谂莅l(fā)和焯水的過(guò)程中已經(jīng)基本熟了，不用炒長(zhǎng)時(shí)間
海參蝦仁面條
主料1人份
面條（生）適量
輔料
海參2條 油菜適量 西紅柿半個(gè) 雞蛋1個(gè) 高湯1碗 食鹽適量 姜適量 蔥適量 香油少許 香菜少許 蠔油1湯匙 生抽1湯勺
步驟1
水發(fā)海參用刀在內(nèi)里劃上碎刀（方便入味），用水焯一下，撈出
步驟2
油菜洗凈，用加了鹽、少許油的開(kāi)水飛過(guò)
步驟3
西紅柿洗凈切寬片，雞蛋煮成荷包蛋
步驟4
面條加水、油煮九分熟，撈出放入大碗中
步驟5
起鍋，入少許油，姜、蔥花爆鍋，加入生抽、蠔油、高湯及適量水，放入海參，中火煮5分鐘，下鹽、香油調(diào)味
步驟6
煮好的面條上面放上荷包蛋、青菜、西紅柿片，倒上海參及湯，上撒蔥花及香菜末即可
