牛肉燉冬瓜美食圖片大全大圖

食材

牛骨 400克

冬瓜 800克

醬油 1勺

芝麻 適量

雞精3克

鹽 5克

五香粉 一勺

蔥段 適量

花椒 10顆

八角 2可

先把牛骨剁成合適的大小，并放在清水中清洗干凈

鍋中放入適量的清水，然后把清洗干凈的排骨放入鍋中，因為要燉很長時間的，所以水要多放一些，

然后在鍋中加入切好的蔥段，八角，花椒，并加入適量的醬油，五香粉，加蓋開火加熱，

在燉牛骨的時間，把冬瓜段，清洗干凈，

然后把冬瓜從中間切開兩份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤，

然后把冬瓜切成方塊，并放在盆中洗凈，撈出瀝干備用

等燉著牛骨的鍋被燒開，加入切好的冬瓜，然后加蓋繼續(xù)燉

等冬瓜被燉到軟爛就可以開鍋了，然后加入雞精，熟芝麻，鹽，

加好調料攪拌均勻，就可以盛入盤中，等著開餐吧，吃菜喝湯，不油不膩。

牛肉湯燉冬瓜的做法

根據(jù)自己的口味，沒有嚴格的規(guī)定，想怎么吃就怎么吃，只要自己感覺良好就行了

牛肉燉冬瓜怎樣做好吃

主料：

牛肉500g

冬瓜750g

輔料：

調和油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

花椒適量

茴香籽適量

醬油適量

水適量

做法：

步驟1.準備好適量的肉和一個冬瓜

步驟2.把肉切成大小均等的肉丁

步驟3.把切好的肉丁盛入盤子中

步驟4.把準備好的冬瓜去皮洗干凈

步驟5.用刀把冬瓜一分為二，用勺子把瓤挖空

步驟6.把挖空的冬瓜切成塊

步驟7.把切好的冬瓜盛入嘍嘍中

步驟8.準備好適量的蔥花和姜塊

步驟9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥姜倒入炒勺中

步驟10.然后將切好的肉丁倒入炒勺中

步驟11.加入適量的醬油和鹽，待肉炒的差不多的時候加入適量的水

步驟12.把加入水的肉倒入湯鍋中

步驟13.取適量的花椒和茴香

步驟14.待肉煮的差不多爛的時候將切好的冬瓜倒入鍋中，待冬瓜煮爛之后即可出鍋

步驟15.將燉好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

清燉冬瓜牛肉

做法

把牛肉，冬瓜洗凈切塊。

1.把牛肉，冬瓜洗凈切塊。

準備好的蔥，姜，八角，草果，枸杞，胡蘿卜，香菜。

2.準備好的蔥，姜，八角，草果，枸杞，胡蘿卜，香菜。

牛肉冷水下鍋，煮開撈出來用清水多洗幾次，瀝干水份備用。

3.牛肉冷水下鍋，煮開撈出來用清水多洗幾次，瀝干水份備用。

起鍋放適量的油燒至五成熱，放蔥段和姜片爆香。

4.起鍋放適量的油燒至五成熱，放蔥段和姜片爆香。

把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。

5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。

加入適量的生抽和料酒。

6.加入適量的生抽和料酒。

加水莫過食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火燒開轉中火燉40到50分鐘。

7.加水莫過食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火燒開轉中火燉40到50分鐘。

在放入冬瓜和胡蘿卜丁繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋加入適量的鹽和雞精，撒上香菜和小蔥末即可。

8.在放入冬瓜和胡蘿卜丁繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋加入適量的鹽和雞精，撒上香菜和小蔥末即可。

冬瓜燉牛肉片的家常做法大全

材料

牛肋條肉、冬瓜、枸杞、姜、蔥、芫荽、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、牛肋條肉洗凈切成方塊，用加了姜片、蔥段的水飛過，再用清水沖洗幾遍，去除血沫。

2、冬瓜刨皮、去瓤洗凈后切薄片，枸杞用溫水清洗控干。

3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末后，加姜片、料酒、蔥段大火燒開后關小火煲1小時以上。

4、下入冬瓜片、枸杞子，中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、芫荽末即可食用。

牛肉燉冬瓜美食圖片大全大圖集

用料:主料:冬瓜250克 五花肉250克調料:食鹽 醬油　冰糖 蔥 姜　干辣椒　植物油　水做飯步驟：1.冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥切段2.五花肉切方塊，和姜片一起下入鍋中，倒入清水，水開后繼續(xù)煮三四分鐘，撈起，沖水，瀝干3.鍋放少量的油(比平時炒菜少些即可)，下入瀝干后的五花肉塊，開小火煎4.煎至肉表面稍微有些焦黃，并滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化5.下入姜片和干紅辣椒，炒2分鐘6.加入開水，水量沒過肉。小火，燉30分鐘7.30分鐘后，下入蔥段和冬瓜，加鹽8.加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻9.煮至冬瓜入味，湯汁收干，撒上蔥花即可。(喜歡湯汁抖米飯的，可以適當多留些湯汁)

正宗牛肉燉冬瓜的做法

冬瓜400g，牛奶40g，鹽2g，花生油30g，香油10g，味精1g，豌豆淀粉8g

做法：冬瓜去皮去瓤，去籽，洗干凈控水，放到菜板上切塊

找一個干凈大碗將豌豆淀粉倒入，加入牛肉攪拌均勻備用

鍋起熱倒入油溫升高三成熱時放入冬瓜煸炒，（3-5分鐘）加入鹽，清水。（水沒過食材）用中火將冬瓜煮熟（用筷子插進去），小火收汁，湯近干時，倒入芡汁，翻炒幾下，加入味精，淋上香油，即可

冬瓜燉牛肉的做法大全

【主料】牛肉適量、白蘿卜適量

【調料】食鹽適量、香菜少許、白酒少許

步驟：

1.白蘿卜去皮、切塊，備用；

2.香菜清洗干凈，切段，備用；

3.牛肉切塊，清洗干凈，放入熱水中汆燙1—2分鐘，撈出，清洗一遍，去除浮沫，備用；

4.電砂鍋中倒入熱水，放入3中的牛肉，加入八角大料，有白酒，可以加一點，蓋上砂鍋蓋，燜煮開始；

5.大概3個小時左右的時候，開蓋放入蘿卜塊，調入精鹽，繼續(xù)燉煮，直至蘿卜和牛肉軟爛，出鍋裝盤，撒上香菜段即可。

最簡單的冬瓜燉牛肉的做法

1.準備好適量的肉和一個冬瓜

2.把肉切成大小均等的肉丁

3.把切好的肉丁盛入盤子中

4.把準備好的冬瓜去皮洗干凈

5.用刀把冬瓜一分為二，用勺子把瓤挖空

6.把挖空的冬瓜切成塊

7.把切好的冬瓜盛入嘍嘍中

8.準備好適量的蔥花和姜塊

9.炒勺中加入適量的油，待油熱之后將蔥姜倒入炒勺中

10.然后將切好的肉丁倒入炒勺中

11.加入適量的醬油和鹽，待肉炒的差不多的時候加入適量的水

12.把加入水的肉倒入湯鍋中

13.取適量的花椒和茴香

14.待肉煮的差不多爛的時候將切好的冬瓜倒入鍋中，待冬瓜煮爛之后即可出鍋

牛肉燉冬瓜湯的做法大全家常

都可以，清燉牛肉冬瓜湯

做法：

1、鮮牛肉洗凈、切塊，用水焯一開，撈出，再用清水沖凈至無血沫。然后放入高壓鍋內，同時加入花椒、大料、蔥、姜、蒜、桂皮、鹽，添水上火，鍋上氣后20分鐘左右即可；

2、冬瓜去皮、切塊，用開水焯去水氣，撈出、控干。待牛肉熟后，放到高壓鍋中，燉熟即可；

3、加味精，出鍋裝碗，再加上香菜。清燉牛肉冬瓜即可出鍋。

熟牛肉燉冬瓜的做法大全家常

把板栗剝好，把冬瓜洗好，把牛肉切成墩，放油，生姜蒜米下鍋 ，然后把板栗爆炒一下 ，香之后把牛肉，冬瓜，板栗放到高壓鍋里面去壓。壓15~20分左右 ，消完氣，放鹽和生抽 攪拌即可開吃啦