說(shuō)到這個(gè)小吃，我倒是可以有一些經(jīng)驗(yàn)分享給你，關(guān)于北京，什么是北京小吃，也就是老北京的小吃才是真正的你訴求的那個(gè)北京的小吃對(duì)吧？我先給你說(shuō)說(shuō)傳統(tǒng)的北京小吃吧，傳統(tǒng)的北京小吃呢，特別有特色的，那么就屬于豆汁兒焦圈兒了，這個(gè)事全世界人民都知道，郭德綱有個(gè)相聲說(shuō)是判斷一個(gè)人是不是老北京人，先把那個(gè)人一拳打倒，然后給他嘴里喂豆汁兒，如果起來(lái)罵街的那就不是老北京人，如果起來(lái)說(shuō)，怎么沒(méi)有焦圈兒??？這就是真正的老北京人。下面再介紹另一個(gè)小吃，這個(gè)小吃呢，就叫面茶，是用糜子面和小米面混合著熬制的一種像粥一樣的東西，然后上面撒上調(diào)制好的芝麻醬和椒鹽，他是一個(gè)咸口的小吃。當(dāng)然啦，還有很多清真小吃，比如驢打滾啊，糖火燒啊，還有糖耳朵，這些都是比較有特點(diǎn)了，還有豌豆黃。其實(shí)還有一個(gè)小吃大家不知道，就是老北京燒餅加肉，配的是炸豆腐也叫豆腐湯，里面是用豆腐切成三角形，然后炸制金黃色，加上燉肉的調(diào)料包，熬制的一種湯類的食品，里面可以加芝麻醬，韭菜花，醬豆腐，還有蒜汁兒，香菜。吃起來(lái)有一種燉肉的味道。配上燒餅夾肉，那是絕配。我再給你介紹幾個(gè)有名的小吃店吧，其實(shí)北京小吃做的好的基本集中在北京的南城，在南二環(huán)和南三環(huán)之間，還有二環(huán)里面有一些，給你大概說(shuō)一下，在磁器口地鐵站，西南角出來(lái)有一個(gè)商廈里面有老磁器口豆汁店，里面有各種早點(diǎn)和北京小吃。在天壇南門那條路上，那條路叫景泰路，也叫定安路，那條街上有很多清真的北京小吃，其中有一個(gè)老磁器口豆汁兒的分店，還有很多清真的早點(diǎn)攤，都做得非常好，其實(shí)你也可以去牛街，牛街那里面有很多清真糕點(diǎn)，推薦你去輸入胡同，有一個(gè)豆汁店，做的也很好。