過(guò)兩天就是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日二月二了，也就是俗稱龍?zhí)ь^的日子。

民間傳說(shuō)，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來(lái)。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。 中國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流?！钡拿裰V。

在山東，二月二這天除了要剪頭發(fā)更重要的還是吃，但是要吃什么呢？

1.糖豆

這個(gè)糖豆主要是花生或者是黃豆組成的，用熬制的白糖或者是紅糖導(dǎo)入已經(jīng)炒熟的花生或者黃豆充分?jǐn)嚢?，等到白糖冷卻了就是一整塊，然后用刀切成小塊就可以吃了。寓意就是二月二之后五谷豐登，生活甜美。

這個(gè)必須是家里人傳統(tǒng)手工制作的，外邊很難吃的到的！

2.薺菜炒雞蛋

芥菜炒雞蛋，吃了不會(huì)生疥瘡，家家戶戶會(huì)提前一天去買或者是自己到田地里挖一些新鮮的薺菜，回家洗干凈之后用來(lái)炒雞蛋，味道還是非常好的，吃起來(lái)薺菜脆脆的配上雞蛋的香味非常適合，比較不油膩，大人小孩都可以吃。

3.餃子

二月二龍?zhí)ь^這邊還要吃餃子，餃子也叫“龍耳”，是一種慶祝儀式，因?yàn)樵谝郧懊糠曛袊?guó)的傳統(tǒng)節(jié)日家家戶戶就用餃子來(lái)慶祝，素餡肉餡的都會(huì)有，這個(gè)傳統(tǒng)就一直延續(xù)下來(lái)了，餃子的餡多為豬肉芹菜豬肉韭菜，開春了，新鮮的蔬菜也上市了，就會(huì)做成水餃吃。

4.面條

面條也俗稱“龍須”，是因?yàn)槊鏃l長(zhǎng)細(xì)所以這樣叫的，其實(shí)現(xiàn)在的龍須面就是山東的抻面延續(xù)過(guò)來(lái)的，只不過(guò)現(xiàn)在是機(jī)器做成的，又長(zhǎng)又細(xì)的，二月二吃龍須面，也表示春天里了，大家長(zhǎng)長(zhǎng)久久平平安安的意思。

像是春餅，驢打滾這類的一般是北京周邊地區(qū)盛行的一種習(xí)俗，二月二當(dāng)天家家戶戶吃春餅，卷合菜，豬肘京醬肉絲兒等。

北京春餅也有很多種吃法，有傳統(tǒng)的筋餅和手工的春餅，兩者都是餅，知識(shí)外觀和做法上有些許差別，但都是一樣的用來(lái)卷菜吃的。

你家鄉(xiāng)二月二都有哪些飲食習(xí)俗呢？說(shuō)一些你們那里最有特色的吧，留言我們一起交流分享。

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