在南岸區(qū)南濱路中華名小吃展場，根據(jù)中國美食十佳調(diào)味料和中華名小吃申報(bào)條件，各參展企業(yè)自愿報(bào)名的基礎(chǔ)上，經(jīng)各地商業(yè)行業(yè)主管部門、餐飲行業(yè)協(xié)會和有關(guān)餐飲企業(yè)的推薦，中國飯店協(xié)會專家委員會審核，在參展的305個(gè)展位，1000個(gè)以上品種中評選出10種調(diào)味料為中國美食十佳調(diào)味料和24個(gè)中國最佳名小吃 (排名不分先后)：
　　一、中國美食十佳調(diào)味料
　　重慶市益帆食品有限公司 益帆牌雞精
　　中山市嘉豪食品有限公司 勁霸牌芥末
　　上海太太樂調(diào)味食品有限公司 太太樂牌醬油
　　重慶小天鵝食品廠 長光牌麻辣火鍋底料
　　香港威哥飲食集團(tuán) 威哥牌鮑魚汁
　　重慶藝兄調(diào)味品有限公司 藝兄麻辣魚底料
　　廣東江門市成合食品廠 甘榜和味醬
　　重慶香牌坊飲食文化有限公司 香牌坊火鍋底料
　　重慶秦媽餐飲文化有限公司 秦媽火鍋雞精
　　重慶浩奇醉魚頭飲食文化有限公司 香饞魚頭火鍋底料
　　二、中國最佳名小吃
　　天津狗不理大酒店 狗不理包子
　　山西面食培訓(xùn)中心 香拌油麥面
　　重慶白市驛板鴨食品有限公司 白市驛鴨肉干
　　重慶市武陵山珍經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)公司 苗家菜豆花
　　重慶海藍(lán)云天錦江賓館 韭香面
　　太原市晉陽飯莊 一根面
　　重慶陶然居飲食文化集團(tuán)公司 渝味龜苓膏
　　重慶南濱路外婆橋酒菜作坊 荔蒲香芋糕
　　重慶巴將軍飲食文化發(fā)展有限公司 將軍餅
　　重慶市涪陵皓月樓 養(yǎng)生汽水湯
　　豐都縣孫記麻辣雞 麻辣雞塊
　　河南周口市小兄弟美食推廣站 乳漿焦丸湯
　　重慶犀牛賓館 鹵菜
　　合川市雞肉抄手店 雞肉抄手
　　重慶任兄任鴨子系列食品廠 任兄豆干
　　重慶王鴨子酒家 鹵鴨
　　大足縣陳涼粉食店 陳涼粉
　　重慶沙坪壩區(qū)雷氏鹵雞店 雷氏鹵雞
　　榮昌縣三和大酒樓 順風(fēng)黃涼粉
　　重慶九龍坡區(qū)莊子村民俗酒樓 香烤鯽魚
　　重慶陳鯽魚酒樓有限公司 火焰鯽魚
　　重慶尹氏餃子餐飲發(fā)展公司 尹氏水餃
　　榮昌縣 蘭氏鋪蓋面
　　榮昌縣 小羅鹵白鵝