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牛肉罩餅的餅怎么做的(牛肉罩餅的配料)

2022年11月23日 11:06:352網(wǎng)絡(luò)

牛肉罩餅的配料

牛肉罩餅的湯可以用牛骨頭進(jìn)行熬制

牛肉罩餅圖片大全

保定牛肉罩餅二兩半斤意思是半斤的牛肉罩餅里有二兩牛肉。

牛肉罩餅用什么牛肉

三兩餅罩三兩牛肉的熱量是3000打卡。

牛肉罩餅的牛肉怎么做竅門

鏟罩半斤自帶餅 保定有一種吃法叫牛肉罩餅,就是把大餅撕成一小塊一小塊地放在盤子里,上面撒上蔥絲,罩上幾片熟牛肉,用滾燙的高湯一澆,美味撲鼻。

牛肉罩餅的配菜

主料:肉耗牛。配料:牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿卜、清油、食鹽、蔥花、香菜、蒜苗、辣子油酌量。

1、牛肉及牛骨頭要用清水洗凈,然后泡至少4、5個(gè)小時(shí)以上。我泡了一夜,中間換水;

2、調(diào)味料用水沖洗干凈,放入調(diào)料包里備用;

3、將牛肉切開(kāi),一斤一塊的樣子,跟牛骨頭放入熱水鍋,大火燒開(kāi)后,撇去浮沫,加入調(diào)料包,小火燉2個(gè)小時(shí)肉即熟,撈出,放涼切丁待用;

4、骨頭在鍋里繼續(xù)燉2個(gè)小時(shí)后,關(guān)火,取出調(diào)料包;

牛肉罩餅的制作方法

用料:一斤面,半斤牛肉,2個(gè)洋蔥,油、鹽、味達(dá)美等1.溫水和軟一點(diǎn)的面團(tuán),放置一旁醒一會(huì)兒3.洋蔥去外皮4.切成小粒5.放到牛肉餡里加適量鹽拌勻6.面團(tuán)分割成若干小塊,先取四小塊面團(tuán),搟成大小均勻的薄圓餅,7.往圓餅上均勻的攤上攪拌好的餡料,8.疊加成4+3的狀態(tài).面餅的邊緣壓實(shí).10.看看是不是很圓啊11.平鍋上加油放入面餅,烙制兩面金黃即好12.烙好的餅切成若干小塊就可以吃了,再配上一碗小米粥真是美味啊!

牛肉罩餅介紹

牛大骨兩根,砍碎。牛油100G,切成丁。鍋里放3升水,把上面的牛大骨和牛油放進(jìn)去,大火少開(kāi),小火煮一小時(shí)。用紗布過(guò)濾掉碎骨頭裝到碗里,牛肉湯就坐好了。吃的時(shí)候,切幾片碎牛肉,放一點(diǎn)小茴香粉、孜然、食鹽、蔥花、香菜末就可以了。燙一點(diǎn)牛肉丸子或者放點(diǎn)粉絲之類的也可以。

肉末烙餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味糕點(diǎn) 工藝:煎肉末烙餅的制作材料:

主料:面粉300克,鮮肉餡200克,水,色拉油各適量。教您肉末烙餅怎么做,如何做肉末烙餅才好吃

面粉、水和成面團(tuán),稍餳,搟成長(zhǎng)條形餅皮。

將肉餡抹在餅皮上,疊起卷好,用平底鍋煎至兩面金黃即可

牛肉罩餅的配料是什么

材料燙面面團(tuán)360公克,面粉少許,豬油30㏄,餡料:少許,豬絞肉200公克,姜茸20公克,鹽6公克,糖6公克,胡椒粉3公克,香油15㏄,豬油10㏄,高湯45㏄做法1.所有餡料(蔥末除外)充分拌勻,攪拌時(shí)要同方向,增加肉餡黏性2.餡料拌至有點(diǎn)黏性后,加入蔥花拌勻,冷藏3小時(shí),即為豬肉餡備用3.燙面面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,分割成6等份4.面團(tuán)撒上少許面粉,桿成圓面皮,約0.3公分厚。桿面皮時(shí)撒上一些面粉可便于操作,不黏手5.將圓面皮包入豬肉餡,收口捏緊并朝下靜置,松弛15分鐘備用。面皮收口朝下置放時(shí),桌面可抹上少許油以免沾黏6.平底鍋倒入30㏄豬油均勻加熱,餅收口朝下放入鍋中,從鍋邊開(kāi)始放起,中間最后放入,以小火將餡餅煎熟,煎時(shí)蓋上鍋蓋,至兩面呈金黃色即可

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