用電飯煲煮牛肉的做法竅門

用電飯鍋煮牛肉是可以的，一般的牛肉半個小時(水開了算起），如果是老牛肉的話就一個小時以上。如果實在吃不準的話你自己嘗嘗。

用電飯煲煮牛肉的做法竅門視頻

嗯，用煮粥模式就可以了

如何用電飯煲煮牛肉

凍牛肉不解凍不建議直接煮，這種情況會影響口感。一是放入冰箱冷藏解凍,二是放入冷水中解凍。冷凍的過程是牛肉細胞里的水分結成冰晶的過程，按照凍結速度的不同一般可分為緩凍和速凍，采用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同而形成的冰晶大小，與牛肉的營養(yǎng)和口感都有很大關系，一般來說冷凍的速度越快，食物中的水分還來不及形成大的結晶就度過了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營養(yǎng)和口感得到最大程度的保留。

電飯煲煮牛肉做法大全竅門

牛肉苦瓜湯的家常做法

牛柳肉二兩、苦瓜一個（半斤左右）、生抽四大匙、香油一大匙、白糖半咖啡匙、料酒一大匙、淀粉

1、將淀粉、生抽、白糖、料酒、香油同放一個碗里兌成腌汁。

2、牛肉切薄片，加入腌汁拌勻，腌約十分鐘；苦瓜切稍厚的片。

3、鍋中加約一斤水，燒沸后下苦瓜片用中火煮軟熟。

4、在湯里放鹽調好味，下牛肉片稍煮片刻后攪散。

5、燒沸后燙煮一分鐘至牛肉斷生，即可起鍋裝盆上桌。

電飯煲牛肉怎么做好吃竅門

把牛肉切好放入電飯鍋內(nèi)，放水，鹽，姜把鍋蓋蓋，調好檔位和時間點開始就可以了。

用電飯煲煮牛肉的做法竅門是

時間上一般一個小時多一點就可以了。如果需要處理的軟一些，那么就燉一個半小時到二個小時左右。

電飯煲怎么煮牛肉

把牛肉處理好了以后，電飯煲里放料酒，十三香，鹽糖等，慢燉就可以了。

用電飯煲煮牛肉的做法竅門是什么

答：電飯煲上有一個模式是煮粥或是煮湯，選擇用煮湯模式就可以了。

如果是新式電飯煲，上面會有燉湯模式，直接輸入燉湯就可以了。

一般電飯煲上都有明顯的功能指示牌，舊的電飯煲上比較簡單，只有米飯和粥功能，那么就選擇粥功能燉牛肉湯，效果是一樣的。

電飯煲燉牛肉的做法竅門竅門竅門

用料

牛肉 三斤

蔥白 適量

姜 5片

生抽 3大勺

老抽 1大勺

王守義燉肉料 一小袋

桂皮 一小塊

鹽 適量

冰糖 幾顆

陳皮 一片

干山楂 兩片

小茴香 一小勺

花椒 一小勺

大料 一顆

干紅棗 一顆

家常燉牛肉（電飯煲）的做法

牛肉先在冷水中泡至少半小時，切麻將大小的塊，個人比較喜歡大塊，但大塊燉的時間會比較久，如果著急吃就切小點。切好的牛肉塊換清水煮開，這一步主要是去除血末。

接上一步，水一開大約一分鐘就把肉塊撈出來。我是用電飯煲燉肉的，所以直接放進電飯煲內(nèi)鍋中。把之前列的調料都加進去。注意生抽提味，老抽提色。所以老抽不要多了，否則牛肉太黑。還有就是鹽此時不必加多，肉桂味道很濃，也千萬別加多，小指頭那么多足矣。

然后加水，要加開水，至少得是熱水，不能加涼的哦。加水量可以注意我的刻度。我家電飯煲比較大，能煮10人份米飯那種。不到三斤牛肉，加水到刻度8。后面根據(jù)觀察，一個小時水下2個刻度。提示:要根據(jù)你燉肉量的多少和肉塊的大小控制水量。還有用電飯煲的話水別太多，否則會溢出來。一般不超過內(nèi)鍋的80%

剩下的就交給電飯煲吧！我家用的虎牌IH煲，調到“燉煮”，定時120分鐘。后來發(fā)現(xiàn)有點硬，追加了60分，此時再加一次鹽，別多了，可以嘗嘗?？傆嬊昂笥昧私r，不容易呀 ? 建議大家燉之前仔細閱讀一下說明書，這點很重要。

終于燉好啦！直接澆面條，是不是很香？也可以搭配米飯或其它干糧哦，燉牛肉百搭 。第一次嘗試電飯煲燉肉，請多指教，祝大家好胃口 ?

小貼士

因為用了一包現(xiàn)成的燉肉料，所以花椒大料別多了，特別是桂皮別多了，否則會蓋住肉香味。干山楂可以讓牛肉比較容易燉爛。醋會傷害電飯煲涂層，慎用

牛肉用電飯煲怎么做

蘇泊爾電飯煲煮牛肉應該調蒸煮模式。

蒸煮模式燉肉時間相對長一點，而且也不能燒干按功能鍵選擇蒸飯功能，帶蒸飯字樣閃爍后，然后按預約鍵，首先進入的是定時，這時候按時間加減鍵，選擇的時間即為煮米飯想自己定的時間如果還想預約，就先不要按開始