女人自慰全程免费观看,国产free极品人妻,操蜜臀网站,国产精品天天人人呦呦

Skip to main content
 首頁 » 人文

介紹下廣東人的飲食習慣吧

2022年11月26日 15:10:4410

口味以清淡為主,強調(diào)一個“鮮”字。很多廣東人喜歡吃辣的,但是大多數(shù)身體上受不了(廣東天氣熱)。所以就算味覺上能承受很辣,也不會吃很多和不會經(jīng)常吃。
另外廣東水網(wǎng)密布,又臨海,海河鮮的烹調(diào)方法發(fā)展得很好。一般以清蒸為主(為了突出鮮味),其他做法也做得很好。清蒸海河鮮帶動了其他各種各樣的清蒸菜式,成為了廣府菜的主流。
但是,廣東文化包容性很強,在飲食文化上可見一斑。廣東菜式很多,烹調(diào)方法很多。主要是因為食材上取材很廣,烹調(diào)方法上融合了國內(nèi)各大菜系和海外各國烹調(diào)方法。

所以,廣東人的口味雖然以清淡為主,但是會嘗試的口味卻很廣,適應性極強。

廣東的飲食特點和風俗

廣東飲食習俗在博采眾長的同時,能逐漸摒棄外地飲食中的某些陋習,形成不尚奢華、講究實際的風格。廣東人的飲食,講究少而精,即使宴請賓客,也絕不鋪張浪費,以吃飽、吃好為原則,這與北方的某些地方的大吃大喝形成了鮮明的對照。北方人的鋪張,正是由于禮儀上的拘泥,這固然有其豪爽可愛的一面,但更應看到,飲食上的繁文縟節(jié),是無法為現(xiàn)代社會的行為方式所接納的。當然,這并不意味著廣東人不重視禮儀,恰恰相反,廣東人請客非常注重禮貌,使客人乘興而來,盡興而歸,而那種脫離實際的鋪張,則是務實的廣東人所不愿為之的。

關于廣東飲食文化的特點?

是廣州人的一個生活習慣。廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓飲茶,不僅飲茶,還要吃點心,被視作一種交際的方式。廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。茶市供應各式咸甜干濕點心,如自助餐,憑君所好,各取所需,價格也很實惠,一般市民都能消費。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它不但既供應茶水又供應點心,而且建筑規(guī)模宏大,是茶館所不能比擬的。因此,廣州人聚朋會友,業(yè)余消遣,都樂于上茶樓。一壺濃茶幾件美點,邊吃邊談,既填飽了肚子、聯(lián)絡了感情,實在是一件愜意的事情。正因為如此,廣州人把飲茶,又稱嘆茶。嘆是廣州的俗語,為享受之意。這也正是廣州茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個重要原因。在廣州的老字號飲食店中,有相當一部分就是當年的茶樓。

廣州飲食文化

分析“食在廣州”的自然景觀和人文環(huán)境,具有豐富的文化內(nèi)涵。一是具有開放性。廣州地處沿海,交通便利,自古是中外經(jīng)濟、文化交流的重埠。開放的環(huán)境,賦予了廣州人開放的思維方式,反映到飲食上就是一種“無所不吃”的開放心態(tài),廣州街頭遍布南北各地風味的飯店餐館,幾乎全國各大菜系、世界各地風味可以找到。二是兼容性。開放性的文化,同時也必定是兼容的。嶺南文化具有兼收并蓄、容納百川的特征,在廣州飲食方面也得到了充分體現(xiàn)。三是開拓性。廣州人什么都敢吃,并善于發(fā)掘傳統(tǒng)地方風味食品和食法,不斷移植改造,推陳出新?;洸藦N師中流傳著這樣的祖訓:“有傳統(tǒng),無正宗?!斌w現(xiàn)了廣州人敢為天下先的勇氣和開拓創(chuàng)新的精神。此外,廣州人吃飽不浪費,吃不完“打包”回去,體現(xiàn)了廣東人愛惜食物和勤儉節(jié)約的品德。廣州飲食把吃和烹調(diào)提高到藝術的境界上來,成為嶺南文化的重要組成部分,并且大大豐富了嶺南文化的內(nèi)涵和特色,對我國以及亞太地區(qū)的飲食文化都產(chǎn)生深遠的影響。 廣州屬亞熱帶季風性氣候,同時,廣州人愛吃,會吃,有時吃的煎炸東西多了,難免會上火,于是飲涼茶也成了廣州人常年的一個生活習慣。 廣州人所說的飲茶,實際上指的是上茶樓(習慣叫茶居)飲茶。不僅飲茶,還要吃點心(作為早餐);不僅飲早茶,還要飲下午茶、夜茶;不僅填飽肚皮,還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意??梢?,廣州人的飲茶實際上是一種社會交際的方式。 在各地的菜譜中湯雖然都占有一席之地,但往往顯得次要,這無論從湯的種類、標價、位置都可看出。而對于廣東菜來說,湯絕對是要奉為頭籌的,在餐館中其標價也動輒是一個普通菜式的好幾倍,如用料考究一點的,更是一煲湯便要吃掉人家一個月的薪水。

評論列表暫無評論
發(fā)表評論
97免费在线观看视频| 极品少妇制服诱惑导航| 欧美亚洲国产一区二区三区| 丁香五月 综合| 日韩精品黄片一区二区| 人人操.av| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊| 免费精品黄色网站污| 激情亚洲色图| 日韩欧美久久久| 亚洲AV毛片一区二区| A∨亚洲天堂| 国产精品欧美激情在线观看| 久久精品无码免费视频| 国产乱大交| 亚洲AV日韩AV无码裸体尤物| 久久久精品国产sm| 国产福利在线123| 最新 国产 拍在线| 最新国产不卡在线播放| 欧美久久久,亚洲| 久久久五月天| 日本韩国中文字幕视频| 日韩网| 成人无码黃色A| av小次郎收藏家| 日韩无码视频蜜桃| 少妇不卡太爽| 亚洲精品在线播放器| 逼逼99| 亚洲精品在线播放| 日韩老熟妇视频| 男人天堂AV小电影| 91精品在线播放| 美女婷婷五月| 精品视频在线观看免费| 国产精品第6页| 欧美日韩在线久| 九九热热 亚洲| 四虎在线永久观看| 亚洲狠狠爱综合影院网页|