這是風(fēng)俗習(xí)慣的問題，不光是印度這樣，很多國(guó)家都是這樣吃飯的，我去過的尼泊爾、巴基斯坦、阿曼都是如此。有一次我在澳門還看到幾個(gè)看起來(lái)像印度的人，用手在大碗雞湯里撈肉，真有點(diǎn)受不了。

我們旅游乘客通常都是配有勺子或者筷子，坐在餐廳有桌子的地方，而當(dāng)?shù)厮緳C(jī)或者其他工作人員，通常都是坐在隔間的毯子上，用右手吃飯。確切地說(shuō)右手的前三根手指。

當(dāng)然，餐前他們會(huì)把手洗干凈，服務(wù)員端來(lái)的檸檬水是不能喝的，是用來(lái)洗手的。我們?cè)谡綀?chǎng)合的自助餐的時(shí)候，都安排有筷子和勺子什么的，但是一開始看對(duì)方官員用勺子，后來(lái)不太習(xí)慣，就把勺子放在一邊用手抓著吃了，因?yàn)樗麄兌剂?xí)慣了。

另一個(gè)不得不回答的問題就是左手干嘛，說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)惡心。印度人左手是用來(lái)上廁所的，馬桶旁邊都有沖水的管子，用水沖洗屁股，當(dāng)然就用左手了。不過隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展和世界的融合，很多印度地方也已經(jīng)有了手紙。

所以在印度等國(guó)家的重要場(chǎng)合，不要用左手接食物，不要用左手跟對(duì)方握手，這都是即為不禮貌的表現(xiàn)，一定要有右手。

印度餐通常是米飯咖喱以及各種醬料，和一些配菜，當(dāng)?shù)厝送ǔＳ糜沂职厌u料和飯攪合在一起，抓起來(lái)放在嘴里，再把手指舔的干干凈凈....... .........