一、你有什么關(guān)于美食的小故事可以分享嗎？
說(shuō)起在深夜食堂最難忘的故事，莫過(guò)于上大學(xué)的幾年，在夏日夜晚呼朋喚友，幾個(gè)人一起去學(xué)校附近的大排檔。我們穿著簡(jiǎn)單的T恤、短褲、人字拖，坐在街邊的塑料凳上，點(diǎn)上一打冰啤酒、幾個(gè)小炒，左邊隔壁桌的某個(gè)男生說(shuō)著追求漂亮姑娘的曲折故事，右邊桌的女孩邊說(shuō)著要減肥，邊讓站在桌邊的伙計(jì)寫(xiě)單。要是正值冬天，天寒地凍，半夜突然想吃東西，幾個(gè)人必須相互打氣才有動(dòng)力套上衣服起床結(jié)伴出門(mén)，去燒烤攤點(diǎn)幾十個(gè)串，吞下的瞬間，厚實(shí)的味道溫暖腸胃，驅(qū)走寒冷，深刻進(jìn)每個(gè)人的記憶里。幾個(gè)人說(shuō)說(shuō)笑笑，一晚上的時(shí)間很快就被消磨了，吃一頓飯就像經(jīng)歷了一場(chǎng)江湖。
去云南支教，住在當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校，周邊小鎮(zhèn)很小，幾乎一兩天就能吃個(gè)遍，所以大部分時(shí)候還是在學(xué)校吃飯，大概所有的老師加起來(lái)二十個(gè)人左右，還有學(xué)生，不超過(guò)一百個(gè)人，所以平時(shí)食堂就每天做這么幾個(gè)菜，我們吃飯的時(shí)候老板娘跟廚子們就會(huì)在旁邊聊天，偶爾看看我們。
喜歡吃蛋糕，每天都去樓下那家蛋糕店買(mǎi)榴蓮千層，藍(lán)莓芝士，草莓奶昔，熔巖蛋糕等等各種口味的蛋糕吃。最后店里就剩一種我沒(méi)吃過(guò)了。是個(gè)胡蘿卜形狀的蛋糕。那天我說(shuō)老板我要胡蘿卜蛋糕！老板很慢很慢的抬起頭，眼神很復(fù)雜。他說(shuō)，那個(gè)不是蛋糕，是真的胡蘿卜。是給他的兔子吃的。他的兔子已經(jīng)死掉了，可是他還相信，他會(huì)遇到別的兔子。這應(yīng)該算個(gè)奇妙的故事吧。一個(gè)心里裝著兔子的蛋糕店老板。是要有一顆多甜的心。
最近一段時(shí)間特別喜歡一家店的爆漿牛角包，幾乎每天下班都要去買(mǎi)一包，一包有三個(gè)，連續(xù)吃了一個(gè)月，突然有一天晚上去晚了，進(jìn)門(mén)看見(jiàn)一個(gè)人端了五包牛角包在付款，我進(jìn)去發(fā)現(xiàn)那里沒(méi)有了，問(wèn)售貨員，她說(shuō)剛剛那個(gè)人買(mǎi)完了，我就走了，后來(lái)越想越不行，就慢慢走，發(fā)現(xiàn)那個(gè)人在我前面，就尾行了他五六百米，后來(lái)想了好久，就沖上去和他搭訕，那什么，兄弟，你牛角包能賣(mài)我一包么。
小時(shí)候爸媽是雙職工，我是個(gè)脖子上戴著鑰匙的兒童。后來(lái)外公來(lái)了。他來(lái)接我放學(xué)，然后就帶我去公園的涼亭里寫(xiě)作業(yè)，時(shí)間到了再一起去接妹妹。有一天他給我們買(mǎi)了兩個(gè)冰淇淋，就是球形的塑料外殼，上面有個(gè)蓋子可以打開(kāi)，里面裝著冰淇淋。吃完他把殼子洗干凈留下了。然后我們每天都能吃到他用牛奶加糖和水，提前冰凍好的“冰淇淋”。那是我吃過(guò)的最好吃的冰淇淋。后來(lái)外公回去了，舅舅的孩子出生了他要幫忙帶。再后來(lái)外公去世了。
二、關(guān)于食物的歷史故事
過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個(gè)秀才到島上讀書(shū)，秀 才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯，但等出門(mén)到了島上時(shí)，米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時(shí)再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油；米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛仿效，因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，也為紀(jì)念這位賢妻，后世就把它叫做“過(guò)橋米線”。
我說(shuō)陜西涼皮 相傳秦始皇在位時(shí)，農(nóng)民賦稅嚴(yán)重，年年都要向皇帝交稅有一年大旱，秦鎮(zhèn)稻田多出稗秕，農(nóng)人無(wú)法完成糧食進(jìn)貢任務(wù)。當(dāng)?shù)匾晃唤欣钍霓r(nóng)民，將打下的稻米用水拌濕，碾成米粉，和成糊狀蒸熟，切成條狀，制成了最早的米皮上貢，秦始皇大喜，欽定秦鎮(zhèn)米皮為朝廷貢品。后來(lái)，每年正月二十三，秦鎮(zhèn)家家戶戶蒸米皮，紀(jì)念李十二。制作米皮的習(xí)俗與技藝由此世代相傳，成了陜西地方一道歷史知名小吃 。
自己打的，，，
介紹菜?。?/p>
松鼠桂魚(yú)是蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。據(jù)說(shuō)早在乾隆皇帝下江南時(shí)，蘇州就有“松鼠鯉魚(yú)”了，乾隆曾品嘗過(guò)。后來(lái)便發(fā)展成了“松鼠桂魚(yú)”。
清代《調(diào)鼎集》中有關(guān)于“松鼠魚(yú)”的記載:“取季魚(yú)，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒?！奔爵~(yú)，應(yīng)是季花魚(yú)，即桂魚(yú)。這條記載間接證明蘇州乾隆年間有“松鼠鯉魚(yú)”的傳說(shuō)是可能的。因?yàn)椤墩{(diào)鼎集》中的不少菜肴均是清乾、嘉時(shí)的。其次可以說(shuō)明今天的“松鼠桂魚(yú)”正是在“松鼠魚(yú)”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。不同的是，古代的“松鼠魚(yú)”是掛的蛋黃糊，而今天的“松鼠魚(yú)”是拍干淀粉。古代的“松鼠魚(yú)”是在炸后加“油、醬油燒”成的，今天則在炸好后直接將制好的鹵汁澆上去的。此外，今天的“松鼠魚(yú)”在造型上更為逼真，其味酸甜可口，這些都是古代的“松鼠魚(yú)”所難以比擬的。
棗泥山藥糕是《紅樓夢(mèng)》中一美食，為秦可卿病中所服之滋補(bǔ)品。棗泥山藥糕易于消化，味道清甜，而紅棗可以補(bǔ)氣血，山藥可以健脾胃，對(duì)可卿這些病中之人，是不錯(cuò)的補(bǔ)養(yǎng)小食。
三、那些跟歷史名人有關(guān)的美食，你知道他們背后的故事嗎
傳說(shuō)在春秋時(shí)，越王勾踐借助西施的美色消滅了吳國(guó)，然后越王想接西施回國(guó)，但是越王的王后因?yàn)榧刀饰魇┑拿烂?，害怕她回?lái)之后受寵，便找人將西施沉于江底。西施死后化為這貝殼類(lèi)“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，盡訴冤情，人們就把這類(lèi)貝殼做成菜取名西施舌。
四、我與美食的故事
我是一個(gè)非常挑食的人，什么也不喜歡吃，可我就是對(duì)酸菜魚(yú)情有獨(dú)鐘。
酸菜魚(yú)的做法不難，一般的家庭都會(huì)做。每當(dāng)媽媽做的時(shí)候，我湊到她的身邊，看著媽媽如何做。首先，媽媽先把魚(yú)處理好，切成魚(yú)肉片，魚(yú)頭和魚(yú)骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯(水的量要能沒(méi)過(guò)所有)燒開(kāi)，把魚(yú)頭和魚(yú)骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來(lái)。最后，把魚(yú)盛出來(lái)，這樣就做好了。
我湊上去看了看酸菜魚(yú)，酸菜魚(yú)的看相就給人一種辣的感覺(jué)，也給人一種舒服的感覺(jué)：一塊塊魚(yú)片肉白得如玉，半隱半現(xiàn)地浮在水面上。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來(lái)就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽(yáng)照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。
看完后，我還湊上去聞了聞酸菜魚(yú)，哇，不僅看相這么好，還散發(fā)著濃濃的香味!魚(yú)散發(fā)出芬芳的鮮香，湯散發(fā)著濃郁的辣香。這使我又增加對(duì)酸菜魚(yú)的好感，還有想嘗嘗酸菜魚(yú)的強(qiáng)烈感。 等酸菜魚(yú)溫溫?zé)岬臅r(shí)候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夾了一些魚(yú)片肉和酸菜，把魚(yú)片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞?！巴?”我叫了起來(lái)，這么新鮮爽口的魚(yú)片肉，麻麻的花椒，還有酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無(wú)窮。這口感，這味道，嗯!真好!真棒啊!我越吃越想吃 ，連辣也顧不上了，只把辣當(dāng)作了魚(yú)片肉的調(diào)味品，一直吃到吃不下，才停下來(lái)。
吃完后，酸菜魚(yú)的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內(nèi)心深處，真有一種說(shuō)不出來(lái)的愛(ài)。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚(yú)的味道，一直都在回味著。
這就是我最?lèi)?ài)吃的酸菜魚(yú)，它以它艷麗的色澤、獨(dú)特的造型、香噴噴的氣味和爽辣的口感，贏得了我的味蕾，讓我十分的喜愛(ài)它!
