當歸牛肉燉米酒的功效

羊腿肉2斤左右當歸20g左右紅棗適量紅枸杞適量生姜10g左右糯米酒汁（醪糟）150ml左右鹽少許純凈水適量當歸糯米酒燉羊肉的做法羊肉斬塊洗凈.飛水將飛過水的羊肉、當歸片、糯米酒汁、生姜放入高壓鍋..注入末過材料的凈水（水稍預多些些.）大火煮上汽改小火10-15分（每個地方買的羊煮的時間有區(qū)別.還有鍋也有區(qū)別.自己酌情處理）解閥后開火入紅棗煮5分.熄火.入枸杞調鹽即可..（口味偏甜.少許鹽即可）

當歸牛肉酒一起煲吃有什么功效

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牛腱切塊泡水里洗凈血水，要多洗幾遍，小蔥打蔥結，姜用刀面拍松了。

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砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍)，牛肉、蔥姜入鍋，煮開后加料酒撇去浮沫。

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浮沫撇干凈后加入當歸黃芪人參白芷紅棗，開小火燉2小時以上。

最后一步

筷子能輕松插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會)，加入枸杞、鹽，小火再悶半小時就可以吃了。

牛肉煲當歸可以加白酒嗎?

主料：牛肉500克，

輔料：當歸25克，黨參20克，黃芪20克

調料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克

做法:

1.將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；

2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；

3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；

4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；

5.加鹽、味精調味即可。

當歸牛肉燉米酒的功效與禁忌

當歸燉雞是一款食補菜品，可補氣養(yǎng)血，潤腸，適用于氣血不足、頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗、無力等；婦女月經不調、痛經；老人及產后便秘。

1.當歸燉雞制作材料： 主料:母雞 1500克 輔料:當歸 30克 調料:江米酒60克,姜10克,大蔥10克,鹽3克,胡椒1克

2.制作步驟： 2.1. 雞宰殺后去毛,剖腹洗凈,剁去爪,用開水分透,再放入涼水中洗凈,瀝干水分. 2.2. 當歸洗凈,按塊質大小,順切幾刀.姜蔥洗凈,姜切片,蔥切段待用. 2.

3. 將雞放入沙鍋內，同時加水、江米酒、當歸、姜片、蔥段、鹽，蓋嚴鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時。2.4出鍋時撒胡椒面即可。

牛肉當歸煮酒

牛肉燉湯在廣東一般放黨參、當歸、枸杞、桂枝、茯苓、鹽少許。

牛肉可以燉當歸

　　原材：牛腩肉150克，新鮮面條200克，姜片3片，當歸8克，月桂葉2片，冬蟲草3根，老酒適量，鹽5g。制法： 1.牛腩肉洗凈切塊，面條洗凈，待用?！　?.鍋入適量清水、牛腩塊、姜片，幾滴白醋（這樣牛肉比較香嫩） 。武火燒沸，去浮沫。　　3.轉文火，放入當歸、月桂葉、冬蟲草，燉1小時左右（期間無需揭蓋），至牛肉熟透，撒鹽、老酒調味。　　4.湯鍋水沸，入面條煮熟，瀝水撈于碗中，叫上牛肉湯，即可食用?！　∨Ｈ猓云轿陡?，補脾胃、益氣血，以資養(yǎng)氣血生化之源?！兜崮媳静荨芬嗾f其“能安胎補血”，營養(yǎng)豐富而且味道鮮美。　　當歸，性溫，味甘、辛。歸肝、心、脾經。補血活血，調經止痛，潤腸通便。

當歸燉牛肉湯的功效

食材清單

牛腱 1個 、 當歸 兩片 、 黃芪 少量 、 紅棗 2粒 、 黨參 少量 、 枸杞 少量 、 蔥姜 適量 、 料酒 2勺(喝湯的湯匙) 、 鹽 適量

烹飪步驟

牛腱切塊泡水里洗凈血水，要多洗幾遍，小蔥打蔥結，姜用刀面拍松了。

砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍)，牛肉、蔥姜入鍋，煮開后加料酒撇去浮沫。

浮沫撇干凈后加入當歸黃芪參紅棗，開小火燉2小時以上。

筷子能輕松插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會)，加入枸杞、鹽，小火再悶半小時就可以吃了。