電飯煲做牛肉的方法

不知的電飯煲的具體有那些功能，如果沒有相對應(yīng)的選項，你可以配置好合適的食材后，選擇湯/粥的功能去煮，一般時間你可以選擇定時，定時1~2小時均可，如果只有煮飯的功能，就直接用煮飯的功能去做，不過注意多加點水就可以。

電飯煲怎么做牛肉

電飯煲如果沒有燉煮鍵的話就直接選煮飯模式就可以了。

電飯煲燒牛肉應(yīng)該會有牛腩、羊肉專用鍵，有的電飯鍋可能會注明豆類、蹄筋等也是可以用的，時間大約三十分鐘左右。如果想要五香牛肉或醬香牛肉等都可以，電飯煲煮肉類有很多好處，既不用看時間、又不需要你不斷地察看或翻鍋、卥料加后到時間開鍋就可以

電飯煲如果沒有燉煮鍵的話就直接選煮飯模式就可以了。

怎么用電飯煲做牛肉

主料：牛肉250克，大米200克，洋蔥120克，紅蘿卜100克

輔料：食用油3勺，鹽1小勺，生抽1.5勺，蠔油1勺

做法步驟：

步驟1

大米洗凈，用清水浸泡30分鐘

步驟2

洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒

步驟3

燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒

步驟4

牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油

步驟5

接著下洋蔥絲炒香

步驟6

調(diào)入適量鹽，生抽，蠔油等

步驟7

大米倒入鍋中，放比平時少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中

步驟8

按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用

電飯煲怎樣做牛肉

把牛肉處理好了以后，電飯煲里放料酒，十三香，鹽糖等，慢燉就可以了。

牛肉用電飯煲怎么做好吃

電飯煲燒牛肉應(yīng)該會有牛腩、羊肉專用鍵，有的電飯鍋可能會注明豆類、蹄筋等也是可以用的，時間大約三十分鐘左右。如果想要五香牛肉或醬香牛肉等都可以，電飯煲煮肉類有很多好處，既不用看時間、又不需要你不斷地察看或翻鍋、卥料加后到時間開鍋就可食用。

用電飯煲怎么做牛肉

材料：牛肉5斤、蔥姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、紅酒、醬油、適量的鹽。做法：

1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。

2、選好牛肉，回來洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。

3、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會兒。

4、等水開后，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。

5、準(zhǔn)備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依據(jù)個人喜好增減)7、準(zhǔn)備好紅酒4大杯(根據(jù)不同量的牛肉加入不同量紅酒)，醬油1杯半左右(依據(jù)個人喜好增減)，蔥也備好，先不放蔥。8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內(nèi)膽放入電飯鍋。9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠咸可加少量鹽調(diào)味?？商砩倭考t酒，蓋上蓋，繼續(xù)悶煮一會兒。等鍋里的水分干掉，美味零食就做好啦。

電飯煲牛肉的做法大全

主料

牛腱子肉500克、

木耳(水發(fā))適量

土豆適量

洋蔥適量

胡蘿卜適量

西紅柿適量

豌豆適量

玉米適量

大米適量

輔料：蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量

電飯煲紅燜牛腱子肉做法：

步驟1

牛腱子肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點的片狀或者是小方塊

步驟2

把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用

步驟3

鍋內(nèi)加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛腱子肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛腱子肉上面的血沫沖洗干凈

步驟4

鍋內(nèi)加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻

步驟5

放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續(xù)翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時

步驟6

半個小時以后，牛腱子肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些

步驟7

電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右

步驟8

放入準(zhǔn)備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看

步驟9

電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據(jù)電飯煲情況而定），打開鍋蓋，電飯煲紅燜牛腱子肉就完成了。

電飯煲做牛肉的方法視頻

電飯煲燉牛肉

主料

牛肉500克

玉米油20克

水1000克

輔料

花椒適量

大料2個

姜6片

蔥1根

醬油適量

電飯鍋燉牛肉的做法

1.

牛肉洗凈

2.

把洗好的牛肉切塊

3.

鍋放清水把蔥 姜（3片） 花椒 大料放在里面

4.

把切好的牛肉放鍋里煮一會 把血水焯掉

5.

把焯好的牛肉放涼水洗一下

6.

把洗好的牛肉控干

7.

鍋里放油

8.

蔥切片 姜切片 大料2個（是焯牛肉時用的撿出來的）

9.

等鍋里的油溫?zé)釙r放蔥 姜 大料滑炒爆鍋

10.

把控好的牛肉放鍋里翻炒

11.

滴些醬油

12.

不斷翻炒

13.

放清水漫過牛肉燉30分鐘

14.

把燉好的牛肉再放蘇泊爾電飯鍋里繼續(xù)頓

用電飯煲做牛肉

用料

牛肉 三斤

蔥白 適量

姜 5片

生抽 3大勺

老抽 1大勺

王守義燉肉料 一小袋

桂皮 一小塊

鹽 適量

冰糖 幾顆

陳皮 一片

干山楂 兩片

小茴香 一小勺

花椒 一小勺

大料 一顆

干紅棗 一顆

家常燉牛肉（電飯煲）的做法

牛肉先在冷水中泡至少半小時，切麻將大小的塊，個人比較喜歡大塊，但大塊燉的時間會比較久，如果著急吃就切小點。切好的牛肉塊換清水煮開，這一步主要是去除血末。

接上一步，水一開大約一分鐘就把肉塊撈出來。我是用電飯煲燉肉的，所以直接放進(jìn)電飯煲內(nèi)鍋中。把之前列的調(diào)料都加進(jìn)去。注意生抽提味，老抽提色。所以老抽不要多了，否則牛肉太黑。還有就是鹽此時不必加多，肉桂味道很濃，也千萬別加多，小指頭那么多足矣。

然后加水，要加開水，至少得是熱水，不能加涼的哦。加水量可以注意我的刻度。我家電飯煲比較大，能煮10人份米飯那種。不到三斤牛肉，加水到刻度8。后面根據(jù)觀察，一個小時水下2個刻度。提示:要根據(jù)你燉肉量的多少和肉塊的大小控制水量。還有用電飯煲的話水別太多，否則會溢出來。一般不超過內(nèi)鍋的80%

剩下的就交給電飯煲吧！我家用的虎牌IH煲，調(diào)到“燉煮”，定時120分鐘。后來發(fā)現(xiàn)有點硬，追加了60分，此時再加一次鹽，別多了，可以嘗嘗?？傆嬊昂笥昧私r，不容易呀 ? 建議大家燉之前仔細(xì)閱讀一下說明書，這點很重要。

終于燉好啦！直接澆面條，是不是很香？也可以搭配米飯或其它干糧哦，燉牛肉百搭 。第一次嘗試電飯煲燉肉，請多指教，祝大家好胃口 ?

小貼士

因為用了一包現(xiàn)成的燉肉料，所以花椒大料別多了，特別是桂皮別多了，否則會蓋住肉香味。干山楂可以讓牛肉比較容易燉爛。醋會傷害電飯煲涂層，慎用