1、嘉善黃酒
嘉善黃酒是中國(guó)歷史最悠久、最古老的特有酒種之一，歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。它與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。
嘉善的釀造業(yè)在明清時(shí)代已非常發(fā)達(dá)。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統(tǒng)配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內(nèi)含18種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大眾喜愛的低度酒類，適于筵席、宴會(huì)等場(chǎng)合。



2、八珍糕
八珍糕是浙江西塘地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，早在1920年有西塘老中醫(yī)鐘道生按“外科正宗”古方和自己臨床經(jīng)驗(yàn)首創(chuàng)制作。1956年前一直在鐘介福堂中藥店生產(chǎn)、銷售，公私合營(yíng)后，制糕工人和原配方都轉(zhuǎn)到西塘食品廠，從此產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，產(chǎn)品也遠(yuǎn)銷北京、上海、杭州等大中城市，深受廣大群眾，特別是兒童的歡迎。



3、芡實(shí)糕
芡實(shí)糕是一種松軟的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，主要材料有鮮芡實(shí)、大米粉（糯米粉）等，輔料有白糖，由浙江嘉善西塘古鎮(zhèn)居民最早制作并流傳至今。其經(jīng)八珍糕（八珍糕在西塘有著150年歷史）演變而來(lái)，八珍糕由八種中藥材制作。



4、青團(tuán)
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團(tuán)子，過(guò)去烏鎮(zhèn)人用它掃墓祭祖，但現(xiàn)在更多的是應(yīng)令嘗新，青團(tuán)作為祭祀的功能已日益淡化。
青團(tuán)流傳百余年，一般無(wú)餡。吃起來(lái)又香又糯且不粘牙。現(xiàn)有多種甜咸餡料的青團(tuán)，但最受歡迎的卻仍是本色的實(shí)心青團(tuán)，也許是它最能體現(xiàn)春意。



5、定勝糕
定勝糕是烏鎮(zhèn)有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，據(jù)說(shuō)是古時(shí)烏鎮(zhèn)人民為迎接打仗得勝回來(lái)的將士而特制的一種點(diǎn)心，定勝糕就象征著戰(zhàn)爭(zhēng)的凱旋。
后來(lái)，因?yàn)闉蹑?zhèn)自古以讀書為榮，古時(shí)讀書人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達(dá)金榜題名的良好祝愿。定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的梗米和糯米粉，米粉細(xì)而均勻，里面是豆沙餡，味道香糯可口，甜而不膩，是來(lái)到烏鎮(zhèn)不可不嘗的一道小吃。



西塘和烏鎮(zhèn)特色美食還有熏豆茶、三白酒、蔥包燴等