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武漢的小吃有哪些?

2021年09月25日 15:29:2418

1、蝦球 2、豆皮 3、歡喜砣 4、咸糍粑 5、武昌魚 6、熱干面
7、藕圓子 8、糯米包油條 9、周黑鴨 10、精武鴨脖

武漢有什么好吃的?

武漢十大名小吃:


????老通城三鮮豆皮
  四季美湯包
  蔡林記熱干面
  順香居燒梅
  福慶和牛肉米粉
  五芳齋湯圓
  小桃園煨湯
  老謙記牛肉豆絲、面窩
  田啟恒糊湯粉
  桂花赤豆湯
  

武漢有哪些特色美食大全

武漢是一座歷史悠久而又富有光榮革命傳統(tǒng)的城市。經(jīng)古代文明孕育,至東漢末年時,龜山、蛇山筑有軍事城堡,奠定了漢陽、武昌城市的基礎(chǔ)。至明成化年間,漢口鎮(zhèn)開始形成,遂完成三鎮(zhèn)鼎立格局,并以其優(yōu)越的地理條件和獨特的經(jīng)濟地位蜚聲國內(nèi)外。又經(jīng)近代風(fēng)云激蕩,武漢數(shù)度成為全國政治、軍事、文化中心,在中國革命史上寫下了光輝燦爛的篇章。江城勝景、楚風(fēng)漢韻,源遠流長;山水風(fēng)光、人文景觀,美不勝收。而武漢的美食也是天下一絕。 熱干面 這個是外省人常常聽到的湖北美食,湖北人例行的早點。熱干面據(jù)說是一個賣面的將頭天賣不出去的面條下熟了,抹上熟油,第二天塞到竹簍里面用水燙一下,并且加多麻醬拌制。 清蒸武昌魚 武昌魚是馳名中外的水產(chǎn),盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中,封建時代是貢品,現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣,十分講究,其中最負盛名的是清蒸武昌魚。 燜甲魚 黃燜甲魚是楚鄉(xiāng)名菜。湖北人吃甲魚至少有兩千多年的歷史。甲魚也叫團魚、元魚、雷、鱉,俗稱王八。營養(yǎng)豐富,有滋陰補腎的功能,其甲其肉均可食。 皮條鱔魚 皮條鱔是從荊州、沙市傳入武漢市的傳統(tǒng)名菜,荊州地區(qū)己經(jīng)食用數(shù)百年。 橘瓣魚圓 湖北是魚米之鄉(xiāng),歷來有吃魚的食俗。將魚肉制成魚圓,就是其中的一種。把魚圓做成桶瓣形狀,用雞湯、香菇等配料、調(diào)料余煮,名曰橘瓣魚圓,色、香、味、形俱佳。 東坡肉 位于漢口解放大道中段的云鶴酒樓有一種用冬筍、菠菜、五花豬肉烹制而成的名菜,以“冬”諧“東”、“菠”諧“坡”而稱為東坡肉,味道鮮美,香氣撲鼻,頗受食客的歡迎。 黃陂三合 黃陂三合是武漢市郊縣黃陂民間的傳統(tǒng)佳肴,已經(jīng)流傳數(shù)百年。三合是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統(tǒng)稱。 沔陽三蒸 三蒸即三樣蒸菜,指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子,是將魚、肉剁茸加料,擠成丸子,放大篩內(nèi)滾粘糯米,然后上籠蒸熟,熟后的糯米晶瑩透明,猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制,就叫蒸白丸。 蟠龍卷切 蟠龍卷切又名蟠龍菜,是漢口云鶴酒樓、老會賓酒樓經(jīng)營的楚鄉(xiāng)名菜之一,源于湖北鐘祥縣,有一百多年的歷史。 老會賓葵花豆腐 制作方法是把鮮嫩豆腐去皮擦碎,摻入魚茸、蝦仁、火腿等配料,精心烹制而成,名曰豆腐。 小桃園煨湯 主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名。 面窩 面窩和熱干面一樣,也是武漢人愛吃的早點之一,制作簡單,遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷。 五芳齋湯圓 以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風(fēng)味湯圓。有“寧波湯圓大王“之美稱。 民生全科小湯圓 體形小巧,清香純甜。 田恒啟糊湯粉 經(jīng)營的糊湯粉特色在湯,是鮮魚加料熬制而成,加上淀粉成為糊狀,米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內(nèi),再撒蔥花、胡椒,十分可口。備有油條配食。

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