非物質(zhì)，顧名思義，沒有物質(zhì)形態(tài)。沒有物質(zhì)形態(tài)的文化，就是口頭流傳，或者是精神繼承。一般泛泛指沒有正規(guī)物質(zhì)載體的文化傳承。


非物質(zhì)文化大多存在于民間，因?yàn)槊耖g的文化好多都是精神傳承，并沒有標(biāo)準(zhǔn)的圖文記載。比如前一陣子皮影戲的一個(gè)老農(nóng)民，免費(fèi)收徒，但沒有人去。像這種文化沒有明確的文字記載，所有道具的制作工藝，及操作方式全部是有每一個(gè)師父親口傳給弟子，可以稱之為非物質(zhì)文化。但這皮影戲的道具確有物質(zhì)形態(tài)，所以勉強(qiáng)稱得上是。
還有一類就是語言學(xué)家所說的語言流失，消失等問題。尤其是一些民族，沒有文字記載，所有的語言文化，祭祀文化全部是代代口頭相傳，可以說是純粹的非物質(zhì)文化。
扯遠(yuǎn)了，至于你所說的非物質(zhì)文化的民間文學(xué)，我推測(cè)主要是指那些老一輩傳下來的詩，歌曲，沒有正式的文字記載，只存在于民眾之間的純粹歌唱。
你可以去看看電影37，那個(gè)說的就是這類文化，看的我很有感觸。

文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的區(qū)別

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指的是:被各社區(qū)、群體，有時(shí)是個(gè)人，視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種社會(huì)實(shí)踐、觀念表述、表現(xiàn)方式、知識(shí)、技能，以及與之相關(guān)的工具、實(shí)物、手工藝品和文化場(chǎng)所。這種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)世代相傳，被不同社區(qū)和群體在適應(yīng)周圍環(huán)境和自然的過程中和與其歷史的互動(dòng)中不斷地再創(chuàng)造，為他們提供持續(xù)的認(rèn)同感，增強(qiáng)對(duì)文化多樣性和人類創(chuàng)造力的尊重。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)應(yīng)涵蓋五個(gè)方面的項(xiàng)目：1.口頭傳說和表述，包括作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)媒介的語言；2.表演藝術(shù)；3.社會(huì)風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶；4.有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)和實(shí)踐；5.傳統(tǒng)的手工藝技能。
而文化遺產(chǎn)還包括響應(yīng)的物質(zhì)實(shí)體。