牛肉丸子可以放醋嗎

可以，吃牛肉餃子蘸醋不但增加肉餡的鮮香味兒，而且還能起到解膩的作用，同時(shí)還可以促進(jìn)消化吸收。

牛肉丸子可以放醋嗎怎么做

主料：牛肉餡150克、豌豆(鮮)30克

輔料：香菇10朵、雞蛋1個(gè)

調(diào)料：蔥1大勺、姜1大勺、蠔油2大勺、生抽1大勺、五香粉小半勺、食鹽1小勺、料酒1大勺、雞精3克、淀粉1大勺、水淀粉1大勺、香油3克

2、方法：（1）備齊原料，豌豆去皮并洗干凈，香菇去蒂并洗干凈。

（2）牛肉餡放入碗中，加入雞蛋和適量清水(水量根據(jù)肉餡的干濕度適當(dāng)添加)，沿一個(gè)方向攪動(dòng)。

（3）加入料酒繼續(xù)沿著一個(gè)方向攪拌均勻，再加入蔥姜末、鹽、蠔油、醬油、五香粉、雞精攪拌均勻，加入一大勺干淀粉攪拌均勻，最后倒入適量豌豆粒拌勻。

（4）將香菇背朝上放入盤中，剪下的香菇蒂鋪在盤底。

（5）放入適量豌豆粒，將拌好的肉餡擠成小丸子，放在香菇上，然后放入鍋中蒸15分鐘。

（6）蒸好后把盤子里的湯汁潷出，倒入炒鍋中。

（7）加入水淀粉和少許醬油煮滾。

（8）待湯汁變粘稠后，淋幾滴香油提香味。

（9）將芡汁澆在蒸好的丸子上即可

肉丸子里放醋了好吃嗎

酸菜豬肉丸子湯的做法步驟

步驟 1

酸菜洗凈切絲，豬肉餡準(zhǔn)備好，

步驟 2

鍋內(nèi)放油(大火)，放入酸菜絲炒制30秒，倒入開水，水開后，下入丸子，最后放雞粉，白胡椒，醋(我愛吃醋，不愿吃醋的可以不放)，關(guān)火，好了一到丸子湯成功了

牛肉丸子可以做糖醋丸子嗎

6個(gè)糖醋丸子大約有200克。

丸子是一種人們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘谋容^多的食物,也是很多人都比較喜歡吃的食物。丸子是有著一定的熱量的,不同的丸子,有不同的熱量,比如說牛肉丸子的熱量只有141大卡,但是豬肉丸子的熱量就達(dá)到了208大卡。下面,就為大家詳細(xì)介紹一下各類丸子的熱量等相關(guān)知識(shí)!

牛肉丸子湯能放醋嗎

有四個(gè)方法供你選擇；

一，醋在加熱時(shí)是可以揮發(fā)的，只要你繼續(xù)加熱，酸味可以減輕一些。

二，如果你是紅燒牛肉，可在牛肉中加入胡蘿卜之類的原料同煮，也可使酸的程度降低。

三，如果你是南方人，也可適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)糖，這樣酸的程度右大降低，

四，如果酸得很利害，可考慮放少量的小蘇打，放小蘇打時(shí)可將牛肉撈出，在湯里面放入，待湯不酸了，再加入牛肉煮。