回族是一個非常好客而熱情的民族，有著持家從儉，待客要豐的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮節(jié)。當(dāng)家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻上香茶。當(dāng)南主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準備豐盛飯菜款待客人。就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。客人要起立，雙手接茶盅。進餐時，上席長者先動筷子，其他人才能進食。席間，不說污言穢語，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動，要小口進食。飲水時，不連接吞咽，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。當(dāng)客人道別時，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。 在回族村寨，當(dāng)別人請你作客時，要答應(yīng)他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應(yīng)邀，要講清原因，表示謝意。 回族的飲食禁忌頗多，主要有：進入清真寺忌抽煙。忌食豬肉以及凡有犬齒且獵食其他動物的猛獸，忌食自死動物，忌食動物的血液。禁止飲酒。在語言上，對食用的畜禽忌說肥，而說壯；忌說殺，而說宰；忌說肉，而說菜，如牛菜羊菜。相互之間不用禁忌物來比喻。 蘊涵于回族民居文化現(xiàn)象上的一些禁忌和禮儀，為我們揭示了云南回族精神世界的底蘊。在許多回族家庭中尤其是老年人居住的房間里，是絕對看不到任何有人或動物的圖畫、雕塑的?；刈褰ǚ渴墙^對不看陰陽、風(fēng)水的，他們至多選擇一下民居的朝向：如喜好坐北朝南、背陰朝陽，喜好平坦、寬敞、干燥，忌低洼潮濕和易遭山洪水流沖刷處。民居大門一般禁忌向西開，但也不是絕對的，在某種情況下（受到地形的限制），也可以變通?；刈迕窬觾?nèi)部的布局分配體現(xiàn)以西為貴，西房通常為老年人居住，西墻是老年人在家禮拜時面對的地方。當(dāng)老年人做禮拜的時候，切忌旁人從正在禮拜的老人面前走過。 2、節(jié)日與祭祀活動中的禮儀及禁忌：回族節(jié)日，主要有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)和圣紀節(jié)三大節(jié)日。 開齋節(jié)，在伊斯冀湯??亂蝗鍘＝倘站旁攣??攏?庹??9日傍晚如見新月，次日即為開齋節(jié)；如不見新月，則再封齋1日，共為30日，第二天為開齋節(jié)。 古爾邦節(jié)，時間為伊斯蘭教歷十二月十日。 圣紀節(jié)，時間是伊斯蘭教歷的三月十二日。

回族的開齋節(jié)，場面盛大習(xí)俗繁多，堪比漢族過年