牛肉可以跟菌類一起煮
主料:
牛肉適量
平菇適量
姜適量
蔥白適量
輔料:
花生油適量
生抽適量
胡椒粉適量
鹽適量
木薯粉適量
牛肉蘑菇湯的做法步驟:
1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。
2.平菇洗凈，撕成小塊備用。
3.姜切成絲，蔥白切成末。
4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。
5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。
6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。
7.待牛肉煮至變色時(shí)，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。
8.出鍋盛入碗中。
小竅門&溫馨提示
牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！
野山菌可以跟牛肉一起煮嗎?
原料主料：黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜湯料：紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當(dāng)歸蘸料：天然野山菌做法（1）采用傳統(tǒng)的方法調(diào)制老湯。（2）取紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬蟲夏草、玉竹、麥冬、黨參、當(dāng)歸作為底料放入老湯內(nèi)，用文火燉制6－7小時(shí)制成中藥老湯。（3）選用不含農(nóng)藥、化肥的綠色蔬菜，洗凈；肉食為生長期12個(gè)月的黑豬精肉，在食用前用中藥老湯浸泡12小時(shí)，然后再蒸制而成。
牛肉能和菌類一起煮嗎
主料:
牛肉適量
平菇適量
姜適量
蔥白適量
輔料:
花生油適量
生抽適量
胡椒粉適量
鹽適量
木薯粉適量
牛肉蘑菇湯的做法步驟:
1.備好食材：牛肉適量洗凈切成薄片，裝入碗內(nèi)，加入少許鹽，胡椒粉，生抽，花生油及適量木薯粉攪拌均勻腌制十分鐘備用。
2.平菇洗凈，撕成小塊備用。
3.姜切成絲，蔥白切成末。
4.熱鍋倒入少許花生油，下姜絲蔥白煸香。
5.加入適量熱水，下平菇先煮十分鐘。
6.再下入腌好的牛肉大火煮十分鐘。
7.待牛肉煮至變色時(shí)，加入適量鹽，及少許胡椒粉調(diào)味即可。
8.出鍋盛入碗中。
小竅門&溫馨提示
牛肉腌制十分鐘更加鮮嫩入味！
牛肉可以跟菌類一起煮嘛
青杠菌是能夠燒牛肉的，青狀菌是一種菌類，是和蘑菇等菌類差不多的，先將牛肉燒至七成熟左右，再加入青杠菌，一起悶騷，味道相當(dāng)不錯(cuò)
菌和牛肉能在一起煮嗎
牛腱子肉(250克）
2.竹蓀（10克）可根據(jù)自己喜好來放
3.雞精少許
4.鹽少許
5.蔥花少許
6.如果喜歡香菜也可以加或芹菜葉都OK
做法：
把牛腱子洗凈，用肉錘對(duì)肉進(jìn)行一個(gè)放松的按摩，這樣的肉不會(huì)吃起來太硬太老（這個(gè)過程很重要，沒有肉錘可以用菜刀拍，結(jié)果會(huì)遜色點(diǎn)，但多拍一下也是同理的），按摩完進(jìn)行切片，大小可以隨你喜好，但不宜過厚。切完后準(zhǔn)備一壺開水，同時(shí)進(jìn)行焯水工作，焯水之后用冷水把牛肉再次清洗（一定要冷水），在把鍋倒入少許油清炒一下剛洗完的牛肉，牛肉翻炒兩三分鐘之后關(guān)火。把砂鍋倒入剛燒好的開水，放入雞精和少許的鹽之后把鍋里牛肉倒入砂鍋。先大火燉到湯開了，之后關(guān)小火燉兩到三小時(shí)，期間把竹蓀洗凈泡開。在兩個(gè)半小時(shí)左右即可把竹蓀放入湯中一起燉（竹蓀不可燉太久最多半小時(shí)）最后在喝湯前加入蔥花香菜即可
