牛肉菜可以放紫蘇葉子嗎圖片
牛肉蘿卜紫蘇清燉比較好吃。
用料：牛肉400克，白蘿卜一個，蘑菇100克，泡好的海帶50克，紫蘇20克。香蔥1棵，蒜姜適量。
做法：牛肉切成方塊，放入冷水鍋中，加姜片、料酒煮開，撇去浮沫撈出，用涼水沖洗兩三遍。白蘿卜削皮切成滾刀塊。蘑菇撕成小塊洗凈。海帶切塊。紫蘇擇好洗凈。香蔥切末。
起鍋熱油，放入蒜姜、八角、香葉、干辣椒爆香，再倒入腌好的牛肉塊，加適量精鹽、胡椒粉、老抽、料酒，大火翻炒半分鐘，加1000升涼開水，燒開后放入海帶，改中小火燜燉三十分鐘分鐘，再放入蘑菇、蘿卜塊，繼續(xù)小火燉煮二十分鐘，放入雞精關(guān)火，盛出撒上香蔥末即成。
紫蘇葉可以和牛肉一起吃嗎
可以 去腥，增香，紫蘇有一種特殊的香味
材料：牛肉8兩，紫蘇葉一把，鹽、雞精適量。
做法：
1、將牛肉切片，用一點生抽、油腌制半小時。
2、紫蘇取葉洗凈待用。
3、燒開一鍋水，燒開，先下紫蘇。
4、待紫蘇燒開后，加入牛肉，加鹽，加雞精調(diào)味。
5、待水開后就馬上起鍋了，否則牛肉會老了。
燉牛肉可以放紫蘇葉嗎
紫蘇葉炒牛肉
材料：牛肉、紫蘇葉、醬油、耗油、料酒、雞蛋、淀粉、蔥、蒜
1. 將牛肉切片后，加入料酒、胡椒粉、耗油、淀粉拌勻后腌制半小時。
2. 紫蘇葉洗凈后去桿。
3. 鍋中倒油燒熱后，放入蔥蒜爆鍋炒香，加入牛肉炒至變色。
4. 放入紫蘇葉翻炒，再加一點醬油調(diào)味。
5. 最后加入少許的蒜，即可出鍋。
紫蘇葉茄子炒豆角
材料：紫蘇葉、茄子、豆角、姜、蒜、耗油、生抽、鹽
1. 茄子洗凈后切成條狀后在水中浸泡一下，再瀝干水分備用，豆角擇成段備用。
2. 鍋中倒油，油熱后炸豆角和茄子，等到豆角邊緣起小泡，茄子有焦黃狀撈出控油。
3. 鍋中熱油，放姜蒜爆鍋，放入紫蘇葉翻炒，在放入豆角、茄子翻炒。
4. 最后加點耗油、生抽和鹽翻炒均勻后即可出鍋。
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用料
新鮮牛肉 500克
紫蘇葉 20片
姜絲 適量
鹽 適量
胡椒粉 一茶勺
做法步驟
步驟 1
燒一鍋開水，同時準備紫蘇葉和姜絲，為了出味可以把紫蘇葉切碎。
步驟 2
切牛肉是個技術(shù)活，通常我都是讓市場賣肉的大叔直接幫我切成薄片，回家簡單清洗，再用廚房紙吸干水分。
步驟 3
水燒開以后放入紫蘇和姜絲，進行調(diào)味，放入鹽，姜絲和胡椒粉，鹽要適量放多一點，使湯略咸，浸入牛肉的時候才會剛剛好。
步驟 4
開大火放入牛肉，蓋上鍋蓋，大約1-2分鐘，水滾牛肉變色后，馬上關(guān)掉火，用開水把牛肉浸熟。如果牛肉比較多，可以分兩次放入，第1次撈出牛肉，等水開后再放入第2次牛肉。
紫蘇葉可以放在什么菜里
制作過程：第一步，首先五花肉準備一塊，將其用清水沖洗干凈，然后剁成大小適中且均勻的塊，剁好的五花肉塊，放入清水中浸泡1個小時，中途記得換掉其中的血水，然后在鍋中添上水；
第二步，冷水放入泡好水的五花肉，待將水煮開后，撇去上面的浮沫，繼續(xù)煮2分鐘，即可撈出來，用溫水沖洗干凈后，控干其中水分，生姜一塊洗凈后，切成片用，炒鍋置于火上燒熱；
第三步，然后加上適量的食用油，燒熱后放入生姜片和八角，小火將其中的香味煸炒出來，然后將控干水的五花肉塊放入鍋中，大火繼續(xù)煸炒，直到將豬肉中的油脂給煸出，并且表皮金黃色的時候；
第四步，將其中一部分油倒出，五花肉先盛出，然后放入冰糖，小火慢慢炒，炒至變色后放入五花肉塊，炒至上色的時候，加上點料酒拌勻，然后加上食鹽和老抽，放入沒過五花肉的熱水，再加上一個蔥結(jié)；
第五步，大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火，燜煮一個小時的時間，然后大火收濃湯汁，翻拌均勻后，撒上點蔥花做點綴，即可出鍋。
紫蘇可以放牛肉里嗎
1.牛肉切成薄片，蘇子葉洗凈稍微切一下。 2.蒜切末，鍋里燒少許油，放入蒜沫炒出香 味。 3.老干媽辣椒油兩勺，一勺糖，一勺一品鮮醬油，一勺香醋，一勺耗油，鹽一點點，鹽也可以不放，在放入。炒好的蒜沫對成汁。 4.到入牛肉和蘇子葉里拌勻即可。 5.牛肉和蘇子葉的香味簡直是絕配，在來一杯啤酒太爽了。
