咖喱牛肉湯用什么牛肉合適

用牛腿肉和牛腩部分最合適。

咖喱牛肉：

準(zhǔn)備用料：牛肉500g、土豆2個、胡蘿卜2根、洋蔥100g、青椒1個、蔥姜適量、鹽適量、香葉3片、花椒適量、八角4個、山奈2粒、白酒10ml、咖喱醬40g、糖少許、雞精少許

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、牛肉洗凈放入高壓鍋加入適量的清水和蔥姜，白酒調(diào)味料。

3、加蓋大火燉燒30-40分鐘。

4、然后撈出牛肉稍微冷涼切小塊備用。

5、炒鍋倒油爆香蒜末姜末。

6、加入土豆，胡蘿卜，牛肉翻炒片刻。

7、加入咖喱醬。

8、炒制咖喱醬出香味。

9、加入適量的清水中火燉燒。

10、20分鐘后加入洋蔥，青椒。，再加少許鹽糖調(diào)味。

11、大火燉燒5分鐘。

12、湯汁半干關(guān)火即可。

咖喱牛肉湯里放什么食材好吃

這就要看個人口味了，喜歡吃辣的覺得不辣，不喜歡的就辣了噻、

咖喱牛肉湯用什么牛肉合適吃

炒鍋上火，把牛肉與涼水一起下鍋，淖一下水，去去血水。煮湯時也少些浮沫。肉變色撈出就可以了。

把蔥切成段，姜切成片，蒜用刀拍碎。

炒牛肉。先把鍋燒熱，再倒油，熱鍋涼油，油溫3、4成時放入牛肉，油溫太高，牛肉容易炒硬了，火不要開的太大，中火就可以，炒一會再放入蔥 、蒜、姜，繼續(xù)炒，到牛肉沒有水份了，炒出油時，再放入料酒、生抽，炒一炒，再添湯。放大火把湯煮開。

煮開湯倒入電飯煲內(nèi)，主要是想品嘗咖喱的濃郁，就沒有放大料等其他佐料，我放了一些蠔油，味道厚重之外，還融入一絲鮮美。把電飯煲按到煲湯檔。

把炒鍋上火，放些蒜末，土豆和元蔥倒入，翻炒，倒入咖喱粉，炒均勻。炒出咖喱的香味，倒入電飯煲中，再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧，就等著中午享受美味吧！

等到快熟時，把牛奶倒入。煲好后，加入一點鹽，撒些胡椒粉，放香菜點綴。

咖喱牛肉湯怎么做好喝

咖喱應(yīng)在烹飪牛肉:時，將牛肉焯水，放入高壓鍋中并加入涼水后，將咖喱和調(diào)料一起放入鍋中。

咖喱牛肉湯的做法:

第一、準(zhǔn)備媽牛肉、花椒粒、紅薯粉、咖喱粉、蔥節(jié)、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。

第二、在高壓鍋中放入清水，放入牛肉，再把蔥節(jié)、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入鍋中，再放入老抽、料酒、生抽、鹽少許蓋上鍋蓋大火燒制上汽，中小火燒15分鐘關(guān)火燜20分鐘即可

第三、再把紅薯粉放入溫水中泡軟。把鹵好牛肉撈出切片。熱鍋倒油，放入拍散的姜片和牛肉，再加入料酒翻炒片刻，再放入涼水、咖喱粉，蓋上鍋蓋大火燒開后放入紅薯粉，再加入鹽一勺

第四、再次燒制沸騰撒上胡椒粉即可裝盤，最后放上香菜。一盆咖喱味濃郁的咖喱牛肉湯就做好了。

咖喱牛肉湯用什么咖喱好

制作咖喱牛肉牛肉的挑選方法是非常重要的，一般制作咖喱牛肉需要使用牛腿肉，也就是牛后腿肉，這個部位的肉肥少瘦多，制作咖喱牛肉就非常適合。

咖喱牛肉湯用什么咖喱

土豆咖喱牛肉用牛腩最好吃，Q彈Q彈的。