杭幫菜的特色一是各種小吃，還有就是西湖醋魚(yú)等。
以下這些特色小吃店，都是杭幫特色，很實(shí)惠。
1、 知味觀
總店在仁和路83號(hào)，在西湖風(fēng)景區(qū)和銀泰購(gòu)物的地方也經(jīng)?？梢砸?jiàn)到。是杭州比較特色的風(fēng)味餐館，三鮮小籠、知味小籠、貓耳朵、片兒川、牛肉粉絲等，味道都很不錯(cuò)。
2、 新豐
店面分布也很廣，很便宜。門口有新豐肉包、菜包、唐莎翁可以打包，店里面的蝦肉餛飩、蝦肉小籠很好吃。
3、 奎元館
解放路、文暉路都有店，蝦爆鱔面非常出名，味道非常鮮。其它出名的還有蝦仁面、爆鱔面、片兒川、豬肝面等等。
4、 高祖生煎
蝦仁生煎、鮮肉生煎最出名，生煎是剛出爐的，急著吃會(huì)燙口，而且生煎整個(gè)里面都包的是湯水，會(huì)很多、很濃、很鮮。
5、 街邊小吃，蔥包檜
杭州的名小吃，特色小吃，街邊的早點(diǎn)攤頭就會(huì)有，由春卷皮卷油條和蔥，加上甜醬或辣醬烘烤組成。外婆家等菜館也有，不過(guò)應(yīng)該沒(méi)有街頭的有味道。這個(gè)小吃的由來(lái)還和杭州人對(duì)秦檜的痛恨有關(guān)。

實(shí)惠的杭幫特色餐館
1、 外婆家
1）簡(jiǎn)介：杭幫特色，實(shí)惠的用餐地方
2）特色菜：龍井茶香雞、珊瑚蝦、東坡肉、麻婆豆腐、高麗菜、西湖醋魚(yú)、青豆泥、綠茶餅。茶香雞比較有特色，推薦嘗試，汁水基本上都燒干了，所以很入味。青豆泥看個(gè)人喜歡，是不太常見(jiàn)的一種菜色。
3）人均消費(fèi)：30左右
4）地址：杭州大廈、城站等很多地方都能見(jiàn)到。

2、 新白鹿
1）簡(jiǎn)介：和外婆家類似，實(shí)惠的杭幫用餐地點(diǎn)
2）特色菜：蛋黃雞翅、蛋黃仔排、魚(yú)羊鮮、糖醋排骨、蛋黃南瓜等等。推薦蛋黃雞翅和蛋黃仔排，味道做的非常好。
3）人均消費(fèi)：30左右
4）地址：銀泰后面和游泳池等地方。