1. 烏蘭察布豐鎮(zhèn)特產(chǎn)

內(nèi)蒙古十大特色美食排名

1、烤全羊

烤全羊是內(nèi)蒙古最具體是的風(fēng)味菜肴。其實之前都是烤全羊的，后來演變成為了烤羊腿。是呼倫貝爾地區(qū)招待賓客的上等菜肴。以整只羊后腿為原材料，先腌制，然后慢慢烘烤，在烘烤過程中逐漸添加調(diào)料?？狙蛲仁悄壳叭赓|(zhì)飲食中最健康的綠色美食。經(jīng)過烤制的羊腿，不僅外形美觀，有食欲，顏色褐紅，外表金黃油亮。肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，使其形、色、味、鮮集一體。實乃草原美肴之一

2、奶酪

 

內(nèi)蒙古是奶制品大省。最出名的也是奶酪這種小吃。內(nèi)蒙古的奶酪分為兩種，一種是生奶酪，一種熟奶酪。兩者工藝不同，功效也不同，生奶酪是多大是放在行囊中，備以充饑解渴。熟奶酪是一種偏小吃的一種美食，是把奶酪風(fēng)干以后食用的，其口味酸甜，耐儲存。

3、哈達餅

哈達餅是內(nèi)蒙古赤峰昭烏達草原地區(qū)的一種傳統(tǒng)著名小吃。哈達餅是一種點心類的小吃，是水油面和油酥制成的外皮，用干果豆沙等做餡料，烙制而成了。哈達餅的特點是如果掉在地上就成了“粉身碎骨”的樣子。而入口即化，外皮酥脆，餡料有干果的清香，有豆沙的綿甜。

4、馬奶酒

馬奶酒在內(nèi)蒙古尤其是蒙古族，幾乎是不可取代的飲品、飲料。在勃兒只斤鐵木真1206年建國時，就已經(jīng)有了飲酒慶祝的記載，在忽必烈時期開始了生產(chǎn)。馬奶酒并不是糧食釀造的就，而是從馬奶中提煉、發(fā)酵的。因為釀制出來的飲品烈性。故而稱之為馬奶酒。有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。

5、奶豆腐

奶豆腐也是蒙古游牧民族的常見奶制食品之一，是有用牛奶、羊奶、馬奶等凝固、發(fā)酵而成。因為形狀類似豆腐，所以稱之為奶豆腐，其特色是味道酸甜，奶香十足。食用的方法也多種多樣，即可以直接吃，也可以沖泡在奶茶中，也可以遠門當干糧，亦或者是做成拔絲奶豆腐，軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風(fēng)味名菜。

6、手扒肉

手扒肉是內(nèi)蒙古少數(shù)民族的一種紅食。少數(shù)民族稱肉食為紅食。手扒肉的做法非常簡單，就是把羊肉按骨節(jié)拆開，然后直接放在一個大鍋中煮，不加任何調(diào)料，鹽都不放。吃的時候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。這種大口吃肉，大口喝酒很具有內(nèi)蒙古的民族特色。

7、羊肉松

羊肉松是呼倫貝爾地區(qū)的獨特美食，用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。呼倫貝爾地區(qū)的綿羊高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、口感細嫩、多汁味美、無膻味的特點。所以經(jīng)常做成羊肉松。其色澤黃亮酥香，品質(zhì)柔軟，絲細松散，食之咸甜適口，營養(yǎng)豐富

8、奶茶

內(nèi)蒙古是一個喜歡飲茶的省市，甚至覺得茶是“仙草靈丹”。蒙古族牧民日常飲用的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。其中奶茶是最日常的飲品。煮好的紅茶中，加入鮮奶，加入少許的鹽，也可以加入黃油、泡炒米和奶制品食用?？山K日飲用。有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。內(nèi)蒙古的奶茶是市面上為數(shù)不多的咸味的奶茶。

9、奶皮子

奶皮子是奶制食品中的上等食品。屬鮮奶中的精華奶皮。奶皮子也分為生的和熟的。生的是將鮮奶、牛奶或馬奶、駝奶、羊奶放入器皿里存放一兩天，奶子發(fā)酸后，在表面上形成一層薄皮這是生的，是做黃油的原料。另—種是將鮮奶熬開后放入器皿里放涼后表面結(jié)成薄奶皮。這種是熟的奶皮。加上奶茶、奶果子、炒米食用，為招待貴賓的佳品，曾被稱為“百食之長”味純香，營養(yǎng)豐富。

10、風(fēng)干牛肉干

風(fēng)干牛肉干被稱為“成吉思汗的行軍糧”。風(fēng)干牛肉干因豐富的營養(yǎng)價值而被受人們的青睞，，故營養(yǎng)價值極高，牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復(fù)，有特別好的幫助。隨著現(xiàn)在工藝的進步。已經(jīng)達到了批量生產(chǎn)的地步?，F(xiàn)在不僅僅是作為“軍糧”，即便是在休閑小吃領(lǐng)域也是屈指可數(shù)的風(fēng)味小吃。

2. 烏蘭察布 豐鎮(zhèn)

經(jīng)濟在縣級市里應(yīng)該算是很好的了。

因為在整個烏蘭察布，除了集寧，就數(shù) 豐鎮(zhèn)了。但說到企事業(yè)，集寧的單位，工廠，不如豐鎮(zhèn)多呢（豐鎮(zhèn)火電廠就有三個）。消費水平也不便 宜。我是當?shù)厝恕Ｋ赃€算比較了解。

3. 烏蘭察布市土特產(chǎn)

烏蘭察布坐落在內(nèi)蒙古中部，地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達特產(chǎn)繁多，主要種植土豆，莜麥，土豆能生產(chǎn)出各種特色食品，餐桌上經(jīng)?？吹降挠校赐炼菇z，土豆燉雞，土豆燉牛肉，過油肉土豆片，等等，莜麥就是我們常吃的莜面，做法更多，莜面窩窩，莜面頓頓，莜面魚魚，莜面下魚子，莜面拿糕，在烏蘭察布很多很多飯館都有莜面自助餐，還有骨頭莜面館，都是相當好吃，喜歡吃特色的人可以來烏蘭察布品嘗一下莜面土豆特色，讓烏蘭察布美食傳遍全國大地。

4. 烏蘭察布市特產(chǎn)

烏蘭察布市有效積溫比較低，水果種類比較少，僅生產(chǎn)“小日期”的一些水果。

比較黃太平、李子、杏、123蘋果等，其中涼城123平果是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，享有“草原鮮果”、“塞外圣果”、“人參仙果”等美譽，是烏蘭察布著名的水果特產(chǎn)。涼城縣地處中溫帶大陸性氣候區(qū)，屬干旱和半濕潤交錯帶，光能資源較豐富，適宜種植涼城123蘋果，是內(nèi)蒙古最大的123蘋果種植縣，被譽為“果鄉(xiāng)”。水嫩清香，果實美觀，果大，果實呈卵圓形，果皮紅黃鮮艷，果肉黃白，味酸甜香多汁，品質(zhì)上等，具有色鮮味濃、含糖量高、肉質(zhì)細密、汁多甜香、耐儲存等特點。

5. 內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)特產(chǎn)

     1、沙蔥包子

        在烏蘭察布市的荒漠草原上，生長著一種名叫沙蔥的植物。在烏蘭察布草原上，主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人，是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客佳肴。凡是來到烏蘭察布草原的客人們，嘗過那用沙蔥、羊肉做餡的蒙古包子后，無不為其鮮香而稱好叫絕。

        2、山藥魚

        山藥魚營養(yǎng)豐富，味道甜美，青白軟嫩、酸辣咸香，調(diào)料有酸菜、醬油、香油、鹽、辣椒油、蔥姜蒜末等。另有一種拌料是山蘑菇肉絲湯，味道鮮美。

        3、黃米面炸糕

        烏蘭察布前山地區(qū)的油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、菜餡三種。豆餡主要為紅豆餡；糖餡有紅糖、白糖兩種；菜餡有綠豆芽、山藥、胡蘿卜餡；有地皮菜、豆腐干、山藥餡；有山藥、苦菜、韭菜餡。無論是哪種餡的油糕，吃進嘴里都是里香外脆，膾炙人口。

        4、濃湯燴三寶

        “濃湯燴三寶”選取烏蘭察布市的土特產(chǎn)土豆、莜面和羊肉為原料，經(jīng)過特別調(diào)制的高湯燴制而成，其色澤濃黃，口味鮮咸濃香，入口爽滑，突顯濃郁的地方特色，且價格適中，使買單者甚多。

        5、炒傀儡

        是由馬鈴薯、莜面、胡麻油做成的飯食——炒傀儡,這可以稱的上是“草原三寶飯”,營養(yǎng)保健,最具鄉(xiāng)土特色。

        6、豐鎮(zhèn)月餅

        豐鎮(zhèn)月餅是烏蘭察布市豐鎮(zhèn)市的特產(chǎn)。豐鎮(zhèn)市出產(chǎn)的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。其特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮(zhèn)月餅剛出爐時，餅內(nèi)層次分明、面鋒如刀、入口松化有“飛毛利刃”之稱。久而藏之于甕壇，則松軟柔和、綿甜適口。倘若在壇甕之內(nèi)放些許美酒、香果，那更是聞之四溢飄香，入口滿嘴果香。

6. 內(nèi)蒙古烏蘭察布市有什么特產(chǎn)

內(nèi)蒙古烏蘭察布市的特產(chǎn)是涼城123蘋果。

涼城123蘋果是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市涼城縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，享有“草原鮮果”、“塞外圣果”、“人參仙果”等美譽，是烏蘭察布著名的水果特產(chǎn)。