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大米牛肉蔬菜粥的做法大全(牛肉大米稀飯?jiān)趺醋龊贸?

2023年02月16日 05:23:441網(wǎng)絡(luò)

牛肉大米稀飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

食材:小米30克,蛋黃1個(gè),菠菜1根。

步驟:

1、用水浸泡小米。小米含有豐富的能量維生素B,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增進(jìn)食欲,對(duì)脾胃很有益處。用小米熬成粥更容易消化。

2、菠菜洗干凈后焯水,將菠菜菜梗去掉,留取菠菜葉切成碎末。菠菜中含有豐富的維生素A,可以改善視力還可以增強(qiáng)身體抵抗力,另外菠菜中含有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)排便。豐富的鐵元素含量,也使得菠菜成為補(bǔ)鐵的佳品

3、水開后下米,小米煮開后轉(zhuǎn)小火20分鐘。

4、將備用的蛋黃打散,倒入小米粥中。雞蛋要攪拌均勻,而且傾倒速度要盡量慢些,這樣雞蛋不會(huì)結(jié)成大塊兒,

5、兩分鐘后將菠菜碎倒入小米粥中,攪拌均勻熬制。

6、再次將米粥煮開即可出鍋了。

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牛肉南瓜粥的做法1牛肉洗凈后切小塊,氽去血水后剁碎;大米洗凈后加清水浸泡30分鐘;南瓜去皮、籽,洗凈蒸熟后剁碎。

2將浸泡過的大米磨碎;碎牛肉蒸熟后再剁碎。

3在磨好的大米里加入高湯熬煮成粥后放入牛肉,最后放入南瓜煮熟即可。

牛肉米飯粥的做法

食材

大米50克、牛肉30克、糯米15克、鮮香菇4朵、雞蛋2個(gè)、雞肉高湯、食用油、鹽各適量

做法

1、提前一晚將大米、糯米洗凈預(yù)約至早上煮熟。牛肉切成肉糜、加入生姜和半個(gè)蛋清腌制10分鐘。

2、香菇洗凈切丁。

3、煮好的白粥放鍋中小火加熱,同時(shí)另取炒鍋放油,油熱倒入腌制好的肉糜跟香菇,爆炒至牛肉變色。

4、加入剛剛沒過牛肉香菇的高湯,小火煮5分鐘,不要收汁。

5、白粥煮開后加入炒好的牛肉香菇,煮10分鐘。

6、將剩余的蛋清蛋黃和另一個(gè)整蛋打散后慢慢加入粥中,倒的時(shí)候用筷子快速攪拌成蛋花狀。關(guān)火燜1分鐘左右,加入適量蔥花即可出鍋。

牛肉大米粥

步驟/方式1

新鮮的牛肉,切成小片。

步驟/方式2

胡蘿卜去皮,切成胡蘿卜丁。

步驟/方式3

鍋中加入清洗干凈的小米,以及適量的清水。

步驟/方式4

大火煮開之后,放入牛肉片。

步驟/方式5

再放入胡蘿卜丁。

步驟/方式6

放入芹菜,以及少許油,鹽調(diào)味。

步驟/方式7

攪拌均勻,大火轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘即可完成美味的牛肉粥。

牛肉稀飯粥怎么做

主料:生米1/4杯、砂鍋1個(gè)、牛肉片100g、全蛋1顆、姜1小塊、辣椒1/4條、蔥1根

牛肉腌料:醬油1/3湯匙、米酒1/4湯匙、白胡椒粉少許、香油少許、太白粉2茶匙

調(diào)味料:鹽2茶匙、白胡椒粉少許

1、先把大米清洗凈,把蔥、姜、辣椒洗凈備用;

2、先用加1杯水,然后將米到入砂鍋中煮軟;

3、趁煮粥時(shí),將蔥用可飲用水洗凈后擦干,切成蔥花;辣椒去籽切細(xì)條;姜去皮切片后切絲;將蛋白與蛋黃分開;

4、再加入約600g的水到砂鍋中開大火煮滾后轉(zhuǎn)中火續(xù)煮;

5、牛肉放入準(zhǔn)備好的腌料(醬油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

6、抓勻腌料后,放冷藏備用;

7、當(dāng)粥煮出濃稠感后,放入姜絲再滾一下;

8、放入調(diào)味料試味道后調(diào)整;

9、趁粥大滾時(shí),放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌勻;

11、放入辣椒絲、蔥花,再把蛋黃放在正中間即可;趁熱享用,只需將蛋黃攪散便可享用。

大米牛肉粥的做法

用料

牛肉 適量(視日常食用量而定)

瑤柱 15到20個(gè)

雞蛋 1個(gè)(2到3個(gè)人吃的話,敲2個(gè))

米 1杯

玉米淀粉 適量

鹽 適量

姜 2小片

料酒 適量

白胡椒粉 少量或者不用

玉米 三分一根

紅蘿卜 半根

花菇干或者香菇干 1朵

做法步驟

步驟 1

首先煮一壺開水蓋上鍋蓋燜一會(huì)洗干凈的米,這個(gè)時(shí)候可以切牛肉薄片,下料酒,鹽,玉米淀粉腌制

步驟 2

泡香菇,泡軟后切粒,一會(huì)跟瑤柱干同時(shí)放鍋中煮的。

步驟 3

準(zhǔn)備好瑤柱干,用菜刀壓扁后鍋里放油小火煎香,如果很介意瑤柱還沒清洗過就下鍋煎的話,可以洗干凈后壓扁備用

步驟 4

香煎好的瑤柱備用,開小火慢慢煮粥,這個(gè)時(shí)候可以放入切粒的玉米,紅蘿卜,瑤柱,切粒的花菇干,姜片。

步驟 5

在煮粥的時(shí)候,鍋里放點(diǎn)油,開小火倒入雞蛋液,然后蓋上鍋蓋慢慢燜熟,就可以收獲這樣的一張雞蛋啦!雞蛋熟了后出鍋放涼備用

步驟 6

準(zhǔn)備香菜,不喜歡吃的可以忽略這個(gè)

步驟 7

雞蛋切條

步驟 8

準(zhǔn)備出鍋前3分鐘倒入牛肉,雞蛋條,香菜,鹽白胡椒粉(可不要)進(jìn)行調(diào)味。這個(gè)時(shí)候滴幾滴生抽下去也蠻好吃的哦!

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