醬香牛肉粒怎么做好吃
用料
牛肉餡 100克
香芹（帶葉子） 適量
豆瓣醬 適量
甜面醬 適量
糖 適量
白胡椒 適量
蒜 適量
姜 適量
醬炒牛肉糜的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉餡中加入白糖、白胡椒粉，然后加入適量油，用手抓勻 在腌制肉類的時候，如果需要加入油，一定要在最后放，因為加入油之后其他調味料很難在深入食材里
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香芹的葉子取下備用，香芹切小丁
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
青紅椒切小圈備用 姜切小粒 蒜排散，切碎，蒜在炒的過程中比較容易糊，所以這里不建議切的太小
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷鍋冷油，下姜蒜，小火炒出香味 因為蒜比較容易糊，為了有足夠的時間讓蒜香釋放，在鍋和油還都沒有很熱的時候就下鍋
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
豆瓣醬和甜面醬下鍋
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
全程小火，炒出紅油和醬香
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下牛肉餡大火炒散，如果比較介意肉的腥味可以加適量黃酒
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
下香芹粒下鍋翻炒
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
香芹葉下鍋
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最后加青紅椒做點綴，翻炒兩下斷生即可
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
兩種醬本身都咸度都比較高，所以我沒有在額外加鹽調味，如果覺得咸味不夠出鍋前可以適量補一點鹽
xo醬牛肉粒
xo醬牛肉粒
原料：xo醬適量、瘦牛肉適量、姜適量、酒適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、蔥適量、姜黃粉適量、黑胡椒粉適量。
做法：
1、牛肉洗凈，切成小塊。
2、鍋中放入牛肉，加入能沒過牛肉的水，加入姜片、蔥、料酒，大火煮開后轉小火煮半個小時。
3、舀出姜片、蔥，倒入水，鍋中留下一半的水即可，不要太多。
4、盛有牛肉的鍋中加入xo醬、糖、鹽、老抽以及料酒，小火炒至牛肉收汁，然后加入一大勺姜黃粉、黑胡椒粉，翻炒片刻。
5、舀出牛肉粒，鋪在錫紙盤上，放入烤箱中烤10分鐘。
6、降低烤箱溫度，繼續(xù)烤1-2個小時即可。
醬牛肉粒的做法最正宗的做法
用料:
牛里脊肉 200g
鹽 10g
黑胡椒 10g
淀粉 3g
橄欖油 20g
紅、黃、綠彩椒 各半個
洋蔥 半個
蠔油 5g
水淀粉 少量
做法:
1、牛里脊肉用廚房紙擦干水分，切成1.5cm的小方粒。
2、切好的牛里脊肉中加鹽、黑胡椒、淀粉、橄欖油。
3、戴手套將調料抓勻。
4、腌制15分鐘左右入味。
5、腌制牛肉的時間來準備其它配菜，紅、黃、綠彩椒切小塊。
6、洋蔥切絲。
7、開始烹飪。鍋中加少量橄欖油，開中火。
8、醬牛肉均勻碼放在鍋中，將牛肉煎熟。
9、將牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
10、重啟油鍋，倒少量食用油，大火。
11、放洋蔥絲進行煸炒，將洋蔥絲炒軟。
12、下彩椒丁翻炒片刻。
13、倒入之前煎好的牛肉粒。
14、根據個人口味再加少許鹽、黑胡椒調味，再加入蠔油和少許水淀粉，翻炒均勻即可。
醬香牛肉粒怎么做好吃竅門
用料 牛腱 500克 八角 1只 蔥 3段 老抽 1小勺 姜 片 冰糖 20克 海鮮醬油 50毫升 小土豆 500克 淀粉 適量 豇豆 300克 醬牛肉小土豆的做法 牛肉切小塊，冷水下鍋煮，去除血沫，撈出 放入小燉鍋中，同時加八角，姜，蔥，冰糖（提鮮）煮熟 將煮好的牛肉湯倒入鍋中，加小土豆和豇豆，同時倒入海鮮醬油和一小勺老抽。
鍋中湯剩余約100毫升時放入淀粉（事先用少量水攪勻）醬牛肉小土豆的做法 步驟3 翻一翻小土豆，裹漿，出鍋
醬牛肉粒圖片
醬牛肉包子的做法
1.面粉里加入酵母
2.慢慢倒入溫水攪拌成絮狀
3.揉成光滑的面團，放溫暖處發(fā)酵。
4.準備牛肉、大蔥、姜、胡蘿卜、洋蔥。（還有5個新鮮香菇沒有拍照。）
5.牛肉里加入姜一起剁碎、胡蘿卜剁碎。
6.香菇切粒、大蔥切圈、洋蔥切粒。
7.熱鍋放油，油燒至7成熱
8.加入牛肉末，把水分炒干
9.加入所有切碎的材料，翻炒均勻
10.加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、耗油、郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。
11.餡料準備好了。
12.這時，面團已發(fā)至兩倍大
13.取出面團揉出氣泡，搓成長條，切成30克一份的面團。
14.搟成面皮
15.放入肉餡
16.左手托住底部，右手大拇指和食指捏住邊緣
17.左手邊轉，右手邊捏（大拇指放中間不動，食指按壓形成褶皺，收口）因為一個人不好拍照，所以只有這樣捏了，呵呵！
18.最后收口。
19.全部做好了，蓋上濕布靜置20分鐘。
20.蒸鍋里水燒開，篦子上刷油，放入面坯大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘（防止回縮）
21.起鍋。裝盤
