瑞安小吃、特產：[李大同雙炊糕]李大同雙炊糕由糕點名師李瑞慶創(chuàng)制于清代光緒年間，距今已有100多年的歷史。它用糯米粉加白糖或紅糖拌勻細篩，撒上桂花，成型切塊，經兩番炊制而成。其特點是：細、軟、韌、香、甜，老少皆宜，是溫州市傳統(tǒng)名點。[莘塍豆腐干]瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐干，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當年新豆，經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、結凍、壓擠、切塊，用雙缸醬油和香料制成，放在通風處晾干后上市。[湖嶺牛排]湖嶺牛排采用傳統(tǒng)的中國式燉煮，非常適合大眾口味。取農家山養(yǎng)黃牛身上的帶肉肋骨，先挑凈上面的油筋，再截成五厘米左右的小方塊，然后放入沸水，和以姜、蒜、茴香、辣椒、黨參等中藥、調料，溫火燉煮而成。[八角橋燒餅]八角橋燒餅以面粉為原料，以蔥花和肥肉作餡，放置爐中烤炙而成。具有外焦里嫩，香酥可口，咸中帶甜之特點，是老少皆宜的大眾食品。距今已有百多年的歷史。[蔥烤鯽魚]將腌制好的鯽魚下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味，然后再下炸好的鯽魚用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤。具有醬色明亮，骨酥肉嫩，回味香甜之特色，為佐酒佳肴。[擒雕煉乳]擒雕牌煉乳是由優(yōu)質新鮮牛奶、白糖為主要原料，經科學方法濃縮精制而成的高檔乳制品，其營養(yǎng)豐富、奶味濃郁、口感細膩、粘度適中，呈乳白（黃）色，是理想的營養(yǎng)食物。2004年11月，“擒雕”牌煉乳成為溫州市首個通過國家質監(jiān)總局“原產地標記”認證的品牌。[林溪工藝品]瑞安市西北部林溪鄉(xiāng)溪坦村和其毗鄰的賈岙村自古就有制作工藝品的傳統(tǒng)，現(xiàn)有廠家達40多家，且多數(shù)人家從事工藝品制作。已形成木作、剪鏤、塑作、鑄鍛、金屬、編織、刻印、畫繪、玻璃制作等技藝類型，產品遠銷全國各大中城市及歐洲、北美、東南亞及拉美等幾十個國家。2000年，林溪被命名為“工藝品之鄉(xiāng)”。[高樓楊梅]“楊梅成熟滿山紅”，這是清朝郭仲岳《甌江竹枝詞》中對楊梅豐收景象作出的生動描繪。高樓是溫州地區(qū)楊梅的主要產區(qū)之一，其黑炭梅、東魁梅等以果大、肉細、汁多、味甜而負盛名，且富含硒元素。[馬蹄筍]綠竹是生長在我國南方的著名優(yōu)良叢生食用筍竹，其筍形似馬蹄，故名“馬蹄筍”，為我市傳統(tǒng)名優(yōu)特產。馬蹄筍筍肉厚實、筍質脆嫩、筍味鮮甜爽口，富含大量活性粗纖維素，具有減少人體內有害物質積留和吸收、幫助消化排泄、防止腸癌和減肥等功效，既是佳菜也是良藥。[溫郁金]郁金又名莪術，俗稱姜黃，為多年生宿根草本，姜科植物，在瑞安種植的姜黃則以其獨特的成分而稱為溫郁金或溫莪術?！侗静菥V目》中記載，姜黃具有利膽、鎮(zhèn)痛、殺菌等功效，乃是中藥“浙八味”中的重要一味。[九潭金銀花] 金銀花，又名雙花、忍冬花，系多年生藤本小灌木，因其獨特而神奇的藥用價值，歷來為醫(yī)藥制劑所廣泛運用，是我國的名貴中藥材之一。其性寒、味甘，具有清涼解毒，廣泛抗菌，通經活絡之功效?！熬盘督疸y花茶”，精選深山優(yōu)質鮮金銀花，采用先進的烘干工藝精制而成，為浙江省無公害產品，產品暢銷國內外。[平陽坑索面]索面又稱長壽面，為浙南地區(qū)獨有，至今已具有200多年的制作歷史，系純手工制作的綠色食品。索面長約3至4米,面身細韌柔軟，潔白如絲，其性溫和，易消化，有營養(yǎng)，具有滋陰補體之功效，鮮而不膩，軟而不糊。[董夏橄欖] 瑞安市桐浦鄉(xiāng)董夏村是浙江省兩處重要的橄欖產地之一，其味甘澀酸，性平，入肺、胃經，具有清肺、利咽、生津、解毒之功效，是傳統(tǒng)的中醫(yī)藥材。[鮑魚]我市放養(yǎng)的北方型皺紋盤鮑和南方型雜色鮑為全國罕有，鮑肉細嫩，每百克含蛋白質24克，脂肪0.9克及各種維生素，享有海珍之冠的盛譽。無論成菜做湯，鮮而不膩，清而味濃，并有中和胃酸，降低血壓，滋陰補腎，平肝明目等各種藥用功效。