黃豆芽牛肉片

材料: 牛肉，黃豆芽。一個(gè)雞蛋，鹽，生粉與料酒用來(lái)腌制牛肉。小配菜有洋蔥，青椒，小紅椒，蒜末，蔥花，香菜。配料:豆瓣醬，醬油，蠔油，13香或者胡椒粉。

牛肉炒豆芽做法詳解步驟:

把牛肉切好，用生粉，料酒，鹽，雞蛋腌制十分鐘。需要的小配菜洗凈切好備用。

2.把洗好的黃豆芽放入鍋中干炒，炒出水分，盛出備用。

3.鍋中放油，燒至九成熱，放入腌制好的牛肉打散，燙大約十秒鐘即刻撈出，控油后盛盤備用。

4.把切好的洋蔥青紅椒放入油鍋中過(guò)油，然后撈出控油備用。

5.鍋內(nèi)放少量油，放蒜末小尖椒，放半勺豆瓣醬稍作翻炒。然后把牛肉放進(jìn)去，再倒一點(diǎn)醬油，把干炒過(guò)的黃豆芽放進(jìn)去一起翻炒。

6.豆芽炒兩分鐘后。把過(guò)油的洋蔥青紅椒倒進(jìn)去，翻炒半分鐘即可。然后放入蔥花香菜，淋入一點(diǎn)油，放蠔油，胡椒粉，馬上關(guān)火。端起鍋翻兩下倒出盛盤。

黃豆芽炒牛肉片

材料:牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒3、4個(gè) 姜、蒜少許 調(diào)料:鹽、白砂糖、醬油、淀粉 做法: 1. 牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。

2. 將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和淀粉抓拌均勻，略微腌制5分鐘。

3. 起油鍋，油熱后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉絲翻炒。

4. 待牛肉絲變色斷生后，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續(xù)翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調(diào)味。 PS:喜歡的話，出鍋前還可以放點(diǎn)醋進(jìn)去。

牛肉黃豆芽的做法大全家常竅門

牛肉段紋切成絲（順紋切肉發(fā)柴）黃豆芽洗凈。

勺內(nèi)放底油，用蔥姜蒜小米辣爆香，放牛肉絲炒淋料酒鹽白糖味精下黃豆芽炒即可。

黃豆芽牛肉的做法大全

食材用料

牛腩250克，豆芽適量，姜片2片，蔥適量，老抽適量，生抽適量，干辣椒5個(gè)，鹽適量，料酒適量，辣椒油適量，花椒適量

做法步驟：

步驟 1

油鍋燒熱，放入花椒姜蒜蔥爆香！

步驟 2

加入牛肉炒1分鐘，再加入豆芽！炒兩分鐘左右加入鹽生抽老抽調(diào)味！

步驟 3

待豆芽炒熟后，放入辣椒和蔥！放入適量的辣椒油！加水浸過(guò)豆芽煮熟即可出鍋！

黃豆芽牛肉片怎么炒

熱油下鍋蔥姜蒜爆香放牛肉，加入料酒，生抽，蠔油，糖，醋紅燒熟了加豆芽繼續(xù)翻炒至豆芽斷生加入鹽雞精胡椒粉調(diào)味出鍋

黃豆芽 牛肉

食材清單

牛肉 500g 、 豆芽 400g 、 青菜 200g 、 紅九九水煮魚濃縮調(diào)料 1袋

烹飪步驟

1.豆芽、青菜及其他配料洗凈備用；將牛肉洗凈切片，放些黑胡椒抓一下備用；

2.水煮開后，放豆芽、青菜及其他配料下鍋煮熟，裝盤備用；

3.牛肉過(guò)油煸熟盛入盤中，趁油鍋將紅九九水煮魚濃縮調(diào)料炒出香味，倒入食材中，攪拌均勻后就可以開吃

牛肉黃豆芽怎么做好吃

材料： 馃條，牛肉，蔥，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作過(guò)程：

1、將牛肉切片，用豉油和生粉腌半小時(shí)。

2、蔥切段，姜切絲。

3、大火熱鍋，加油，滑入牛肉，炒至斷生，取出待用。

4、用剩余的油加姜絲和馃條炒允。

5、將牛肉加回，并加入蔥段，豆芽炒勻。

6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即成。