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巴黎有什么特色小吃?

2021年12月28日 09:26:47110

1、法式雜碎Sweetbreads
該菜一般是先把牛肉用原湯用中文火微煮,然后將肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。微煎時(shí)一般加入檸檬和腌制過的刺山果花蕾。



2、帕尼尼
帕尼尼常和可麗餅擺在一攤賣的,這有一種長(zhǎng)條形的意大利三明治--帕尼尼,這也是意大利人繼披薩之后,征服挑嘴的法國(guó)人的另一項(xiàng)簡(jiǎn)便輕食。在巴黎外帶的披薩通常切成四方形,分量剛好夠一個(gè)人食用,方便拿在手上邊走邊吃。



3、可麗餅(Crepes)
可麗餅(Crepes)是一種比薄烤餅更薄的煎餅,以小麥粉制作而成并且很流行的一種美食。現(xiàn)在的布列塔尼仍保有傳統(tǒng)的習(xí)俗和慶典,法國(guó)人把2月2日定為可麗餅日。



4、法國(guó)面包
法國(guó)面包(baguette),因外形像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨(dú)一無二的法國(guó)特產(chǎn)的硬式面包。與大多數(shù)的軟面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法國(guó)人之外,并不是很多人都喜歡吃的一種面包。



5、馬卡龍
馬卡龍,又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)??诟胸S富,外脆內(nèi)柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。

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