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東興口岸附近有什么好吃的?

2022年05月22日 16:14:389

東興口岸大多都是越南風(fēng)味跟粵菜為主

1、炒螺

來東興一定要吃越南風(fēng)味炒螺,炒螺加上新鮮的椰片,放上越南的甜辣醬味道別具特色,辣中帶點甜。第一次吃你可能不習(xí)慣,但慢慢的你會習(xí)慣它!

2、京族粉絲

俗稱“呃粉”,是東興“三寶”之一,在京島中享有盛名,成為眾多游客喜愛的特色風(fēng)味。其做法是:把梗米磨成漿,燙熟,冷卻后切成粉絲壯曬干即成。下鍋前先泡10分鐘,再放油鍋里炒,加蔥花、調(diào)料便可出鍋食用。京族米粉清爽、可口,米香濃郁而不膩。

3、屈頭蛋

屈頭蛋是東興的特產(chǎn)之一,也是京族的特色。初見屈頭蛋,小編的內(nèi)心也是崩潰的:“這是蛋?這是小鴨子好吧!”其實,屈頭蛋就是用孵了18天,即將破殼而出的鴨胎制成的,看上去有些“恐怖”,但據(jù)說是一道不折不扣的美味,還有治療偏頭痛等保健功效。

在東興的街頭,幾乎隨處可見挑著擔(dān)子賣屈頭蛋的小販。老板會當(dāng)著你的面將蛋煮熟,去殼,淋上新鮮的檸檬汁,撒上炸蔥頭、子姜絲、薄荷、紫蘇、生鹽、香菜等配料,以減少腥味,增加其鮮美。

4、風(fēng)吹餅

風(fēng)吹餅俗稱“冰刺”,是東興京島風(fēng)味小吃之一,因其極薄,薄得連風(fēng)都可以吹走,而得名“風(fēng)吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后,撒上芝麻曬干而成,吃的時候放在火上考,它便逐漸膨酥,香脆上口。

5、卷筒粉

東興的卷筒粉和咱們平常見到的不一樣,短短的,看身材似乎沒什么“料”。東興卷筒粉的做法很特別,鍋上燒開水,在水中放一個用白布繃緊的一尺來高的圓木罩,白布臨邊開個寸余直徑的透氣孔。用勺舀上磨好的米漿,往布上攤平,蓋上蓋子,幾秒鐘后掀開蓋子,用薄薄的寬如尺的竹片輕輕剔起,放一些炒熟的肉末、木耳、洋蔥,或椰菜做的餡,卷成筒狀,吃時配以特制的鹵汁,味道鮮香濃郁

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