民間有一說(shuō)法“冬吃羅卜，夏吃姜?！苯谢钛牶?，除濕，發(fā)汗之功。家備小姜，小病不慌。冬至喝羊肉湯！????

北方夏至吃過(guò)涼的撈面條，①是迎接收獲小麥的豐收；②是提醒人們多吃涼性食物，避免酷署的傷害。

? 冬至吃餃子或者包子，①是慶祝一年來(lái)的豐收，包財(cái)納福；②是用餃子皮或包子皮象征耳朵、皮膚要在嚴(yán)寒季保護(hù)好，避免凍傷。保住身體熱量、保住財(cái)富迎接新年的到來(lái)。

從古至今，在夏至這一天，發(fā)生過(guò)哪些有趣的事？

天氣非常炎熱。

古代中國(guó)人在夏至這個(gè)節(jié)氣，觀(guān)察到三種特殊的現(xiàn)象： 一是麋鹿在這個(gè)時(shí)候會(huì)舊角脫落， 長(zhǎng)出新角； 二是樹(shù)上開(kāi)始有蟬兒響亮的鳴叫聲；三是中藥里的一味藥材——半夏，會(huì)在這個(gè)季節(jié)出現(xiàn)在水邊和田埂上。

《禮記·王制》說(shuō)： “天子祭天地，諸侯祭社稷?！毕闹辆褪翘熳蛹赖氐娜兆?。周代每年夏至之日，會(huì)在國(guó)都北郊水澤中的方丘之上舉行祭地的祭典。古人認(rèn)為地屬陰而靜，本為方形，并且為大海環(huán)繞。水澤、方丘，象征四海環(huán)繞大地。祭地典禮后，會(huì)將犧牲等祭品挖坑埋入土中。古代夏至?xí)r，官員們會(huì)放假三天，農(nóng)民們祭天祈雨。今天，河北的部分地區(qū)仍有夏至祭地的儀式。農(nóng)民們把酒灑在田地的東西南北四個(gè)方向，祈禱今后風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。

據(jù)典籍記載，吃粽子和系五彩絲最早都是夏至的習(xí)俗。但后來(lái)由于端午越來(lái)越被重視，夏至的習(xí)俗就慢慢騰挪到端午節(jié)了。

夏至也需要注意

心靜自然涼

嵇康在養(yǎng)生論中說(shuō)：“更宜調(diào)息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣 ?！备嬖V人們?cè)谘谉岬南奶?，?yīng)當(dāng)調(diào)整呼吸，使心神安靜。這種“心靜自然涼 ”的做法，就是夏季養(yǎng)生法中的精神調(diào)養(yǎng)。

早起晚臥，中午小憩

我國(guó)自古民間就有“嬉夏至日，困冬至夜”的說(shuō)法。意思是夏天的白天可以多工作活動(dòng)一些時(shí)間，早起晚臥；而到了冬天，夜眠的時(shí)間就要長(zhǎng)一些。因?yàn)橄闹習(xí)冮L(zhǎng)夜短，陽(yáng)氣盛極，陰氣初始，睡眠時(shí)間自然縮短，但這并不影響人體健康，因?yàn)轫槕?yīng)就是對(duì)身體最好的養(yǎng)護(hù)。

除此以外，還應(yīng)順應(yīng)一天之中的陰陽(yáng)變化。中醫(yī)理論認(rèn)為，午時(shí)（上午11時(shí)～下午1時(shí)）是一天之中陽(yáng)氣最盛、陰氣初始的時(shí)刻，午間小憩一會(huì)兒，可以很好地滋陰護(hù)陽(yáng)，使陰陽(yáng)平衡。

避免出汗過(guò)多

夏至?xí)r節(jié)，運(yùn)動(dòng)最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時(shí)進(jìn)行，最好選擇空氣新鮮的地方，不宜做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)。鍛煉身體最好以散步、慢跑、太極拳等項(xiàng)目為好，不宜做過(guò)分劇烈的活動(dòng)如果運(yùn)動(dòng)過(guò)激，會(huì)導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也易損陽(yáng)氣。

飲食吃“苦”補(bǔ)“酸”

夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，飲食宜清淡，不宜肥甘厚味，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡等疾病。綠葉菜和瓜果類(lèi)等水分多的蔬菜水果都是不錯(cuò)的選擇，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清泄暑熱，增加食欲。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用，例如苦瓜、芹菜、蒲公英、苦菊、黃瓜、雞毛菜等。

同時(shí)，盛夏時(shí)節(jié)，人們出汗多而易丟失津液，應(yīng)適當(dāng)多吃些酸性食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等，不僅能斂汗止瀉祛濕，還可以生津解渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。另外像以烏梅為主熬制的酸梅湯，就是頗受歡迎的夏季飲料。