西班牙貝亞海鮮飯Paella
西班牙貝亞海鮮飯Paella故此每逢公假，北歐人，日耳曼語(yǔ)系國(guó)家，一蜂窩的往西班牙，意大利地中海一帶的國(guó)家跑都屬尋常之事。拉丁語(yǔ)系的國(guó)家飲食文化相似，那是不容否認(rèn)的，靠海國(guó)家多以海鮮為主食...


西班牙的飲食業(yè)
　西班牙的飲食業(yè)像其國(guó)家一樣豐富多彩。有高質(zhì)量的飲食原則、古老的傳統(tǒng)，民間烹調(diào)藝術(shù)加之有高級(jí)的職業(yè)烹調(diào)大師，使該國(guó)烹調(diào)的聲譽(yù)在歐洲排為第一。簡(jiǎn)略地說半島的西班牙可以分為以下幾個(gè)烹調(diào)的大地區(qū)。北方地區(qū)　
　是烹調(diào)技術(shù)方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享...


馬德里肉湯
　　馬德里肉湯是馬德里最有代表性的菜肴，這是一種將豌豆、土豆、胡蘿卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、豬肉或者其它雜肉一起長(zhǎng)時(shí)間燜煮，燜到菜和肉不分彼此，成為粘稠的肉湯為止，味道十分鮮美。...


蔬菜冷湯
蔬菜冷湯　　蔬菜冷湯是安達(dá)魯西亞地區(qū)極受歡迎的夏令菜，具體做法是將西紅柿、黃瓜、洋蔥、大蒜頭等受人歡迎的蔬菜放進(jìn)粉碎機(jī)里打成糊狀，根據(jù)自身喜好，還可加上一把菜末，再澆上一些橄欖油、撒上一些胡椒粉就好了
，在炎炎夏日里食用具有消暑作用。...


西班牙舞裙下的美食
　　提起西班牙，那節(jié)奏明快、風(fēng)格獨(dú)具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風(fēng)光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨(dú)厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品?！　∥靼嘌朗a(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點(diǎn)
中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什么明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法，其菜...


西班牙美食及飲品
海鮮飯、蒜椒炒鰻、烤乳豬、鐵板蝦、JEREZ飯前酒及MANZANILLA些力甜酒...


西班牙的TAPA
談到歐洲國(guó)家的吃，大多數(shù)人的印象中會(huì)條件反射般地想起法國(guó)大餐，而與法國(guó)僅一山之隔的西班牙菜如何？估計(jì)沒幾個(gè)人說得出個(gè)所以然。唉，我只能說，西班牙人的宣傳意識(shí)淡泊了點(diǎn)，其實(shí)西班牙的美食和佳釀都十分豐富和
出色，一點(diǎn)也不會(huì)輸給法國(guó)！走一趟西班牙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化各方面的多元性，成就了西班牙菜美...


西班牙飲食
飲食娛樂西班牙的美食西班牙菜肴具有獨(dú)特的風(fēng)味，它融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識(shí)別西班牙菜。最具有代表性的西班牙名點(diǎn)派勒就體現(xiàn)了這種特點(diǎn)：以橄欖油，炒魚類、貝類、蔬菜類，再和米飯一起煮熟。在西班牙，午餐是一天中的主餐，西班牙人午休時(shí)間較長(zhǎng)。

求一篇飲食文化旅游的保護(hù)的文章

特色魯菜飲食文化是中華飲食文化的重要組成部分，歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、內(nèi)涵豐富，形成了以孔府菜為代表的官府菜、以膠東海鮮為主的膠東海鮮菜、以濟(jì)南為代表的宮廷菜三大流派。魯菜從一般原料的菜肴到高檔原料開發(fā)和創(chuàng)新的整個(gè)歷程，是值得肯定的，但在新的形勢(shì)下，對(duì)不同的就餐人群而設(shè)計(jì)的既美味，又能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求，既滿足生理上的需求，同時(shí)又要滿足心理和精神上需求的魯菜是一個(gè)非常大的課題。

　　餐飲的科學(xué)化不是天天吃鮑魚、魚翅，就有營(yíng)養(yǎng)了；更不是隔三差五吃頓滋補(bǔ)火鍋，就強(qiáng)身健體了。當(dāng)消費(fèi)者把一日三餐托付給飯店時(shí)，餐飲業(yè)有義務(wù)承擔(dān)起自己的社會(huì)責(zé)任。在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，餐飲業(yè)如果還在靠不斷發(fā)明“藥膳”、“滋補(bǔ)火鍋”等新名詞，已經(jīng)“忽悠”不住消費(fèi)者了，必須要苦練內(nèi)功，為菜品打造出真正科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)與保健的附加值，消費(fèi)者才能心甘情愿地給餐飲業(yè)“送錢”。