首先,我是沒法幫你寫完論文的…你權(quán)當(dāng)參考吧…
中西飲食文化差異,你首先可以從食材入手,一般來說,中國多素食,西方多葷食,中國的山珍海味,外國的鵝肝醬等代表可以說一下,還有餐桌禮儀方面,烹調(diào)方式.再有食物的影響,人吃的目的,是養(yǎng)生,滿足口福,還是只是為了活命等.還有就是對兩個(gè)地域的民族精神文化發(fā)展帶來什么影響,總之湊到最后要分析差異的起源,現(xiàn)狀,對未來的影響,結(jié)束段,就行啦.
你寫得精致些,加如你其它科系所學(xué)的知識,自己再挖掘一兩個(gè)特別的方面,使你的文章顯得出眾,就更高分了.
祝你成功~

為何感覺中餐不像西餐一樣有標(biāo)準(zhǔn)的餐桌禮儀？

中國文化遠(yuǎn)大深博，自成一方

你好，很高興回答你的問題。其實(shí)中餐也是有很多餐桌禮儀的，只不過和國民生活方式有關(guān)，我們國家生活節(jié)奏快，逐漸形成對傳統(tǒng)禮儀文化的忽視，下面我和你說一下中餐的餐桌禮儀：

1:隨著中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時(shí)的禮儀卻是有一番講究的。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方?？曜优c湯匙可放在專用的座子上，或放在紙?zhí)字小?/p>

2:中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。 用餐前，服務(wù)員為每人送上的第一道濕毛巾是擦手用的，最好不要用它去擦臉。在宴席上，上雞、龍蝦、水果時(shí)，有時(shí)送上一小水盂（銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話）。洗時(shí)兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。

3:入座：這個(gè)“英雄排座次”，是整個(gè)中國食禮中最重要的一項(xiàng)。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次“尚左尊東”，“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動(dòng)手，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，再飲。

中華文化博大精深，我所說的只是冰山一角，有興趣可以關(guān)注一下，今后多多交流！