研究中外飲食文化的目的與意義

1.通過對中外飲食文化的分析研究，可以培養(yǎng)人們積極地接受西方的飲食文化，在進(jìn)行跨文化交際的時候，要注意西方的禮儀規(guī)范，從而在求同存異的基礎(chǔ)上更好地把握本民族的文化特征。

其次，可以培養(yǎng)人們在跨文化交際時的適應(yīng)能力。因為人們在跨文化交際之初，往往會感受到文化沖突的力量。
2.一個國家、一個地區(qū)的飲食文化往往是一個國家、一個地區(qū)文化的濃縮。中國與英美等西方國家對于飲食的觀點(diǎn)和態(tài)度、飲食的內(nèi)容及特點(diǎn)等方面都存在著顯著的差異，通過對飲食差異的分析研究，揭示這些差異以及內(nèi)在的原因，有助于跨越文化鴻溝，有助于世界性的文化融合。其意義在于既能有助于深刻理解中西文化中的不同之處，跨越文化交際障礙，又能培養(yǎng)人們在跨文化交際時的適應(yīng)能力，有效地避免交際雙方由于文化差異而產(chǎn)生的誤解。

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急求!!!中外飲食文化交流有哪些途徑

您好！
可以舉行飲食文化交流賽暨飲食文化藝術(shù)節(jié)！
也可以跨國舉行飲食文化交流節(jié)！
亦可成立一個專門的飲食文化交流組織！先從國內(nèi)性質(zhì)做起發(fā)展龐大后可以考慮跨國性質(zhì)的交流組織！
當(dāng)然啦飲食文化交流的途徑可大可小！小到兩個朋友在一起聊天的時候便可相互交流大到可以國際性組織交流！

飲食文化的成語

關(guān)于飲食的成語（描寫飲食的成語）

[熬腸刮肚]謂從事飲食方面盡力節(jié)儉。
[大魚大肉]指美好豐盛的飲食。形容菜肴豐盛
[簞食豆羹]簞：盛飯的竹器；豆：古代盛食物的器皿。一簞飯食，一豆羹湯。指少量飲食。比喻小利
[不伏水土]水土：指一地的飲水、氣候、環(huán)境等。不能適應(yīng)某地的氣候和飲食習(xí)慣
[方丈盈前]方丈：一丈見方；盈：滿。吃飯時食物擺滿一丈見方的地方。形容飲食奢華
[菲食卑宮]菲：微薄；卑：低。飲食菲薄，宮室簡陋。指不講究享受，勵精圖治
[肥肉大酒]肥：富饒，富足；大酒：美酒。指美好豐盛的飲食
[肥肉厚酒]肥：富饒，富足。指美好豐盛的飲食