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只有南北飲食文化差異,沒(méi)有文明野蠻之別.

2022年09月11日 07:33:3730

我國(guó)南北地域廣闊,由于出產(chǎn)糧食品種的差異,在居民的飲食方面自然而然地形成了北方以面食、粗糧(玉米面)為主,男方以米飯為主的局面。這樣的飲食文化差異,是客觀的存在,與文明野蠻是毫不相干的兩碼事。

“只有南北飲食文化差異,沒(méi)有文明野蠻之別”,所言極是!

沒(méi)有,能吃就行了

主要是長(zhǎng)相問(wèn)題!

中外飲食中熱量的攝入以及食物的冷熱的差異是什么?

中外飲食的熱量攝入上整體差別不大,按照成人攝入量來(lái)比較,基本都是2400kcal,這可以保持一個(gè)人基本的生活生存需要。以前西方人的食物成分多以脂肪為主,比較常見(jiàn)的就是外國(guó)人吃牛排什么的。蔬菜的攝入量很少,所以造就了西方人多腦血管疾病,過(guò)渡肥胖等。隨著營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的普及,西方人飲食方面開(kāi)始調(diào)整了,不再以肉類為主食,增加了蔬菜、水果的攝入量,還增加主食面包,稻米的能量補(bǔ)給。而中國(guó)人恰恰相反,以前生活水平低,幾乎都是饑餓狀態(tài)的,飲食中脂肪量相對(duì)很少,主要依靠稻米,面粉等碳水化合物為主要的能量來(lái)源,隨著生活水平改善了,肉類為主的飲食成為大多數(shù)家庭的習(xí)慣,此消彼長(zhǎng),碳水化合物的攝入量就相對(duì)減少,中國(guó)人因此走上了西方人的老路,為此付出的代價(jià)隨處可見(jiàn)了。
另外,中外飲食中冷熱差別很大。西方人由于烹飪手段相對(duì)較少,所以喜歡冷吃,好多菜系都是涼拌的,生菜食用。并且喜好食用肉類食品時(shí),引用烈酒。中國(guó)人飲食冷熱搭配很合理,花樣繁多,這點(diǎn)隨便看看飲食節(jié)目,就會(huì)有更深的了解了。
一點(diǎn)點(diǎn)個(gè)人看法,希望對(duì)你有所幫助。

中國(guó)南北方飲食有什么差異?

.南方人在吃方面更講究一些。如果你去餐館、酒店吃,也許會(huì)覺(jué)得各有各的特色。但就普通家庭來(lái)說(shuō),南方人普遍比北方人更會(huì)做吃的,并且吃得更精細(xì)一些。而北方人似乎并不將吃看成生活中的一個(gè)重要的部分。

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