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揚(yáng)州特色美食是什么?

2022年09月29日 14:02:085

1、扒燒整豬頭是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)名菜,屬于淮揚(yáng)菜系,是將新鮮的豬頭去除骨頭、毛,從中間切開后洗凈,放入鍋中加入醬油、鹽、冰糖等調(diào)品料煮爛即可食用。

2、清蒸蟹粉獅子頭是揚(yáng)州地區(qū)特色名菜,色味清而不雜,肉香、蟹香、菜香,鮮嫩可口,回味無窮。

3、蒲包肉,也稱樊川小肚。是江蘇省高郵市地區(qū)的一道漢族傳統(tǒng)小吃,也是江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)樊川鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匾坏罎h族傳統(tǒng)小吃,屬淮揚(yáng)菜菜系,一直可以追溯到清代早期,距今已有300多年的歷史。

4、黃玨老鵝是揚(yáng)州美食鹽水鵝。黃玨鎮(zhèn)的鹽水鵝被譽(yù)為是好吃的鹽水鵝,俗稱,黃玨老鵝。

5、揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,是江蘇省揚(yáng)州市的一道傳統(tǒng)名菜,屬于淮揚(yáng)菜,其主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

揚(yáng)州的美食有哪些?

很多啊。最有名的就是揚(yáng)州炒飯,還有獅子頭,各種美味包子,煮干絲燙干絲,哦,還有鹽水老鵝也是特產(chǎn)…反正太多了…

揚(yáng)州24道名菜?

揚(yáng)州是淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng),知名的淮揚(yáng)菜有:燙干絲、水晶肴肉、鹽水鵝、醉蝦、淮揚(yáng)軟兜、清炒蝦仁、生炒蝴蝶片、大煮干絲、蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、三套鴨、八寶葫蘆鴨、大燒馬鞍橋、將軍過橋、全家福、醋熘鱖魚、紅燒河豚、雙皮刀魚、熗虎尾、富春雞、芙蓉雞片、文思豆腐、揚(yáng)州蛋炒飯等等。

揚(yáng)州名吃小吃?

揚(yáng)州:

1.十大名點(diǎn): 三丁包子、千層油糕、雙麻酥餅、翡翠燒賣、干菜包子、野鴨菜包、糯米燒賣、蟹黃蒸餃、車螯燒賣、雞絲卷子。

2.十佳風(fēng)味小吃: 筍肉鍋貼、揚(yáng)州餅、蟹殼黃、雞蛋火燒、咸鍋餅、蘿卜酥餅、雞絲卷、三鮮鍋餅、桂花糖藕粥、三色油餃。

3.十佳特色小吃: 四喜湯團(tuán)、生肉藕夾、豆腐卷、筍肉小燒賣、赤豆元宵、五仁糕、蔥油酥餅、黃橋燒餅、蝦籽餃面、筍肉餛飩。 —————— 揚(yáng)州土特產(chǎn):三和四美醬菜(有袋裝、盒裝超市就有)、綠葉牌牛皮糖(有袋裝、盒裝超市就有)、富春包子(速凍的有袋裝、箱裝需要冷凍超市就有)、揚(yáng)州炒飯(速凍盒裝需冷凍,超市有)、高郵紅太陽咸鴨蛋(盒裝,超市有)、高郵董糖(盒裝、超市有)、江都蛤蟆方酥(袋裝、盒裝超市有)、大麒麟閣茶食(超市沒有要買去街上各大麒麟閣店,袋裝、盒裝)、揚(yáng)州三把刀(東關(guān)街和國慶南路上就有,盒裝)、綠揚(yáng)春茶(盒裝、也可散稱后要求包裝禮盒,國慶南路有專賣店)、謝馥春鴨蛋粉(建議去東關(guān)街總店和國慶南路直銷店買)、揚(yáng)州老鵝、揚(yáng)州風(fēng)鵝(真空袋裝、盒裝超市有)、揚(yáng)州玉器(去揚(yáng)州玉器廠直銷店買,在鹽阜路上)、揚(yáng)州剪紙(東關(guān)街和揚(yáng)州一些工藝品店有賣)、揚(yáng)州漆器(東關(guān)街和揚(yáng)州漆器廠直銷店有賣)

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