1. 旅游餐飲類專業(yè)分類

一　旅游管理專業(yè)干什么的？主要是學旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。之前主要分旅行社方向和酒店方向，但現(xiàn)在也有會展管理、空乘、旅游規(guī)劃等方向。旅游管理是一個非常泛的方向，涉及的知識非常雜。

二　旅游管理專業(yè)課程旅游管理專業(yè)課程非常復雜，主要包括一些課程：旅游學概論、旅游管理學、旅游政策與法規(guī)、旅行社業(yè)務、旅行社管理、旅游地理學、旅游心理學、旅游經(jīng)濟學、旅行社經(jīng)營與管理、旅游市場營銷、旅游英語、旅游會計學、酒店管理學、酒店餐飲學、旅游學概論、旅游文化學、旅游資源開發(fā)管理、景點規(guī)劃與管理、旅游安全學、旅游企業(yè)人力資源管理、生態(tài)旅游、旅游客源、地區(qū)概況、旅游財務管理、旅游項目管理、旅游信息系統(tǒng)、微觀經(jīng)濟學等各個學校及專業(yè)的課程會有所不同!

三　旅游管理專業(yè)好不好就業(yè)起點低：旅館管理專業(yè)畢業(yè)后，除非你特別優(yōu)秀，一般需要去基層鍛煉，一般從酒店(哪怕五星級，喜達屋這種)最底層的洗碗、鋪床、保潔員工做起;說好聽點是輪崗、管理培訓生、從基層做起意味著一個本科畢業(yè)生和高中生從事同樣的崗位，容易有巨大的心理落差。但旅游管理專業(yè)以后的發(fā)展方向非常廣大：食、住、行、游、購、娛等等各個方面，都可以是旅游管理專業(yè)的發(fā)展方向，旅游代表的是一個綜合性產業(yè)集群，可選擇的職業(yè)多了去了!除過旅行社和酒店還有旅游策劃、旅游研究、旅游規(guī)劃、旅游電商、景區(qū)相關、旅游地產、旅游投資、旅游分析、旅游咨詢、旅游渠道策劃、旅游運營、旅游周邊、旅游媒體、旅游會展等等，在旅行社工作，也有計調、票務、商務等職位，即使是酒店還分客房、前廳、餐飲、后廚等部門。

四　旅游管理專業(yè)就業(yè)前景畢業(yè)后一般在酒店、旅行社、景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游規(guī)劃策劃機構、旅游電子商務企業(yè)、旅游營銷策劃企業(yè)、旅游院校以及與旅游服務相關的部門等，從事管理、服務、教學等工作。或者旅游觀光行業(yè)創(chuàng)業(yè)!旅游管理專業(yè)畢業(yè)在早期工資不高，剛畢業(yè)在基礎工資一般2-3k,初級管理崗位在3-4k等樣子，中層5-8k，高層月幾十k不等。五　國內優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)院校北京第二外國語學院旅游學院東北財經(jīng)大學旅游與酒店管理學院華僑大學旅游學院湖北大學旅游發(fā)展研究院南開大學旅游與服務學院上海師范大學旅游學院西北大學經(jīng)濟管理學院旅游系云南大學工商管理與旅游管理學院浙江大學管理學院旅游管理系中山大學旅游學院。

2. 餐飲旅游管理專業(yè)

我的母校，挺靠譜

學技術關鍵看就業(yè)，我們學校的就業(yè)確實比其他學校好，去了單位就能感受到

3. 旅游餐飲類專業(yè)分類表

旅游業(yè)有九個行業(yè)。包括游憩行業(yè)、接待行業(yè)、交通行業(yè)、商業(yè)、建筑行業(yè)、生產制造業(yè)、營銷行業(yè)、金融業(yè)、旅游智業(yè)。

1、游憩行業(yè)

游憩行業(yè)包括景區(qū)景點、主題公園、休閑體育運動場所、產業(yè)集聚區(qū)、康療養(yǎng)生區(qū)、旅游村寨、農場樂園等的經(jīng)營管理和運作的行業(yè)。

2、接待行業(yè)

接待行業(yè)包括旅行社、酒店、餐飲、會議等。

3、交通行業(yè)

交通行業(yè)包括旅游區(qū)外部的公路客運、鐵路客運、航運、水運等，也包括景區(qū)內部的索道等小交通。

4、商業(yè)

包括集購物、觀賞、休閑和娛樂等于一體的購物休閑步行街、特色商鋪、創(chuàng)意市集等。

5、建筑行業(yè)

包括園林綠化、生態(tài)恢復、設施建造、藝術裝飾等。

6、生產制造業(yè)

包括車船交通工具生產、游樂設施生產、土特產品加工、旅游工藝加工、旅游衍生品加工、信息終端及虛擬旅游等設備制造。

7、營銷行業(yè)

包括旅游商務行業(yè)（包括電子商務）、旅游媒介廣告行業(yè)、展覽、節(jié)慶等。

8、金融業(yè)

包括旅行支票、旅行信用卡、旅游投融資、旅游保險、旅游衍生金融產品等。

9、旅游智業(yè)

包括規(guī)劃、策劃、管理、投融資、景觀建筑設計等咨詢行業(yè)以及相關教育培訓行業(yè)。

4. 餐飲類專業(yè)包括哪些

有廚師專業(yè)的大學有：

1、嶺南師范學院：生命科學與技術學院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。簡稱“嶺南師院”，坐落在港城——廣東省湛江市，是一所具有百年師范教育歷史的專業(yè)涵蓋教、文、法、經(jīng)、史、理、工、農、管、藝等10大學科門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。

2、武漢商學院：烹飪與食品工程學院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)、食品質量與安全專業(yè)、烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)。其中烹飪工藝與營養(yǎng)是國家級教改試點專業(yè)。是一所突出商科教育，以管理學為主，經(jīng)濟學、工學為兩翼，教育學、文學、藝術學等多學科協(xié)調發(fā)展的省屬財經(jīng)類普通本科高等院校。

3、湖北經(jīng)濟學院：旅游與酒店管理學院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。位于湖北省省會武漢市，是以經(jīng)濟學、管理學為主干，法學、文學、理學、工學、藝術學協(xié)調發(fā)展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。

4、揚州大學：揚子津東校區(qū)有旅游烹飪學院，涉及烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程等專業(yè)。其中烹飪與營養(yǎng)教育是江蘇省品牌特色專業(yè)。揚州大學是一所綜合性多學科協(xié)調發(fā)展的大學。

5、河南科技大學：河南科技大學食品與生物工程學院有食品質量與安全、乳品工程、食品科學與工程、生物工程類（生物工程、生物制藥）、食品科學與工程等專業(yè)。河南科技大學應用工程學院有食品質量與安全專業(yè)。 ：武漢商學院-

5. 旅游餐飲類專業(yè)分類目錄

1、主干學科：管理學、經(jīng)濟學、工商管理

2、主要課程:《旅游客源國概況》、《酒店餐飲管理》、《旅游統(tǒng)計學》、《中國旅游史》、《旅游公共關系學》、《旅游資源開發(fā)與管理》、《金融計量學》、《旅游環(huán)境與保護》、《模擬導游教程》、《旅游政策法規(guī)》

3、主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括旅游行業(yè)調查和旅游企業(yè)實習，一般安排10--12周。

4、修業(yè)年限：四年

5、授予學位：管理學學士

6、培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。

7、培養(yǎng)要求:本專業(yè)學生土要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經(jīng)營管理方面的基本訓練，具有分析和解決問題的基本能力。

8、畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：（1）掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識；（2）掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法；（3）具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；（4）熟悉我國關于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；（5）了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)；（6）掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

注意事項：內容與圖片部分來源于網(wǎng)絡。

6. 餐旅專業(yè)介紹

保定四職技校，即保定市第四職業(yè)中學，是隸屬于保定市教育局的國家級重點中等職業(yè)學校，國家級職業(yè)技能鑒定所，教育部命名的全國中等職業(yè)教育德育工作試驗基地學校，設有汽車、機電、計財、餐旅（外事服務）四大專業(yè)部，十八個專業(yè)。 擴展資料

　　保定四職技校圍繞“建名牌學校，辦特色教育，育精品人才”的.戰(zhàn)略目標，學校提出“厚德、礪志、精藝、博知”的校訓和“以人為本，激發(fā)潛能，提供平臺；拓展外延，提升內涵，追求卓越”的辦學理念。

　　近年來，學校榮獲“河北省中小學德育工作先進單位”、“河北省安全工作先進單位”、“保定市實施升級進位工程，提高教育教學質量先進單位”等近百項榮譽。汽車專業(yè)連續(xù)三年獲河北省汽修專業(yè)師生技能比賽團體一等獎，成為在我省具有領軍地位的骨干專業(yè)。外事旅游與酒店管理專業(yè)被省教育廳認定為“緊缺人才培訓基地”。

7. 旅游餐飲類包含哪些專業(yè)

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。 　　1. 主干課程：大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。

8. 旅游管理學科分類

今年的國家公務員考試有三個職位是符合的，但也不是旅游局招收的，都是海關招收的。但是，你想考公務員的話，可以根據(jù)旅游管理所屬的大類去進行職位報名，如工商管理類、管理類等，這個是看審核人的標準了，像今年的，都審核通過了。國家公務員針對應屆畢業(yè)生將越來越少的了，也有傳聞說是明年起，國家公務員將不再招收應屆畢業(yè)生了。想考縣的公務員也要看那時候的招考公告的，現(xiàn)在也不能說哪些會是沒有專業(yè)限制的。

先考村官三年工作再考公務員的優(yōu)勢就是基層的工作經(jīng)驗，就如我之前說的，公務員的趨勢不會是往大學應屆畢業(yè)生傾斜的，會更多的崗位要求有基層工作經(jīng)驗。之前幾年是有加分的，今年開始也沒有加分了。

我從事公務員招考工作，又不懂可以問我

9. 餐飲旅游屬于什么行業(yè)

工作行業(yè)分類有保險業(yè)、采礦、能源、餐飲、賓館、電訊業(yè)、房地產、服務、服裝業(yè)、公益組織、廣告業(yè)、航空航天、化學、健康、保健、建筑業(yè)、教育、培訓、計算機、金屬冶煉、警察、消防、軍人、會計、美容、媒體、出版、木材、造紙、零售、批發(fā)、農業(yè)、旅游業(yè)、司法、律師、司機、體育運動、學術研究、演藝等。

《財富中國》根據(jù)發(fā)達國家的行業(yè)界定與行業(yè)演變規(guī)則，對中國的行業(yè)進行新分類：

機構組織：政府機構，各國駐華行政機構，貿易公司，經(jīng)濟組織，協(xié)會，其他機構。

農林牧漁：農業(yè)：糧食，豆類，蔬菜及制品，水果及制品，堅果，雜果，干果，咖啡，可可及制品，棉類，麻類，含油子仁，果仁，籽，食用菌，煙草，花木，竹木，藤葦，干草，木炭，植物提取物，動物提取物，動植物油，動植物種苗等。

醫(yī)藥衛(wèi)生：保健用品，減肥增重產品，個人保養(yǎng)，藥材，中藥飲片，康復產品，制藥設備，醫(yī)療器械制造設備，計生用品，其他。

建筑建材：房地產，市政工程：市政道路建設，市政公用設施建設，自來水輸水工程，集中供暖、供熱、供氣工程，文教、衛(wèi)生、體育、音樂等公益設施建設，紀念性建筑設施建設，各類建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金屬建材等。

冶金礦產：金屬礦產，有色金屬，有色金屬制品，有色金屬合金，有色金屬合金制品，稀土及稀土制品，黑色金屬及制品，鐵合金及制品，鋼鐵及制品，鑄鍛件，金屬絲網(wǎng)，粉末冶金，磁性材料，廢金屬，非金屬礦產，非金屬礦物制品，石墨及碳素產品，礦業(yè)設備，冶金設備，金屬線，管、板制造設備，冶煉加工，其他。

石油化工：無機化工原料，有機化工原料，樹脂，其他聚合物，化學纖維，食品添加劑，飼料添加劑，化學試劑，催化劑及化學助劑，日用化學品，香料，香精，染料，顏料，涂料，膠粘劑，火工產品，油墨，塑料及制品，橡膠及制品等。

水利水電：水利、火力發(fā)電設備，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大壩、水庫、閘門、瀉洪工程，農田水利工程，江河、湖泊治理工程，電力工程，電力、太陽能及再生能源，其他水利水電設備，其他水利水電設施。

交通運輸：轎車，越野汽車，吉普車，卡車，載客汽車，旅行面包車，公共汽車，微型客車，其它載客汽車，專用汽車，工程汽車，工具汽車，消防車，警車，救護車，通訊和廣播用車，皮卡，灑水車，道路清掃車，垃圾車，其他專用汽車，電車，汽車配件，摩托車及配件等。

信息產業(yè)：計算機，消耗品，插卡類，主機配件，電腦外設，機箱，UPS與電源，網(wǎng)絡設備，配件，電腦，電子記事簿，筆記本電腦，服務器，工作站，二手電腦及用品等。

機械機電：機械及工業(yè)制品：儀器，儀表，行業(yè)專用機械及設備，磨具，磨料，通用零部件，焊接、切割設備與材料等。

輕工食品：飲料，酒類，茶葉及制品，咖啡，可可及制品，水產及制品，禽畜肉及制品，罐頭食品，速凍食品，方便食品，休閑食品，豆制品，蛋制品，蜜制品，乳制品，糖類，淀粉，食用油，調味品，糕餅面包，面條，粉絲，香煙，食品添加劑，食品飲料加工設備，食品飲料原料，其他。

服裝紡織：服飾，服裝輔料，帽子，領帶，圍巾，頭巾，手套，襪子，鞋及鞋材，針織服裝，梭織服裝，品牌服裝，男裝，女裝，嬰兒服裝，兒童服裝，內衣，睡衣，浴衣，T恤，襯衣，毛衣，西服，夾克，外衣，外套，大衣，風衣，褲子，休閑服裝，運動服裝，民族服裝，婚紗，禮服，工作服等。

專業(yè)服務：不干膠制品，廣告材料，印刷出版物，音像制品及電子讀物，廣播，電視節(jié)目，排版，制版設備，印刷設備，二手印刷設備，印刷出版服，媒體和傳播，專業(yè)咨詢，工程監(jiān)理，工程設計，信息技術，信息管理軟件開發(fā)設計，維修，保險，租賃，會議，培訓，物業(yè)管理，其他。

安全防護：鎖具，保險柜，門鈴，可視門鈴，防盜設施，報警裝置，監(jiān)視，監(jiān)控設備，避雷產品，防彈器材，防暴器材，防身用具，軍需用品，救生器材，消防器材，作業(yè)保護器材，交通安全，運動護具，保安設備，警用設備，及緊急服務，其他。

環(huán)保綠化：廢金屬處理設施，紡織廢料處理設施，皮革廢料及處理設施，化工廢料及處理設施，廢氣處理設施，水、污水處理設施，廢料回收再利用，降噪音設備，公共環(huán)衛(wèi)設施，公共環(huán)衛(wèi)機械，園林綠化用品及機械，園林綠化工程，垃圾處理、荒山綠化、天然林保護、防沙等工程和設施，其他。

旅游休閑：旅游休閑旅游用品，賓館酒店用品，寵物及用品，紀念品，撲克，棋類，樂器，釣魚，健身，游藝設施，旅行服務，其他。

辦公文教：圖書資料，光學及照相器材，耗材，文具，計算器，辦公紙張，簿，本，冊，信封，檔案夾，軟盤，硒鼓，墨盒，墨粉，色帶，教學模型、用具，教學設施，實驗室用品，電話機，可視電話，集團電話，傳真機，復印機，打印機，打字機，投影機，碎紙機，考勤機，繪圖機，曬圖機，視訊會議系統(tǒng)，文藝設備，舞臺燈光音響設備，攝影器材，錄像設備，藝術部門專用材料及用品，其他。

電子電工：磁性材料，半導體材料，絕緣材料，電工陶瓷材料，電子元器件、組件，電池，照明與燈具，插頭，插座，充電器，電動機，電動工具，光電子，激光儀器，儀器，儀表，光儀及配件，電線電纜，配電裝置，開關柜，照明箱，輸電設備及材料，顯示設備，電熱設備，工業(yè)自動化裝置，地震設備，天線、雷達及無線導航，廣電、電信設備，電子電工產品制造設備，電子電工產品設計加工，其他。

玩具禮品：木制玩具，塑料玩具，填充，絨毛玩具，電子玩具，電動玩具，玩具珠，球，娃娃，玩具車，玩具槍，模型玩具，益智玩具，童車及配件，玩具配件，工美禮品玩具設計加工，其他抽紗及其他工藝紡織，木制工藝品，植物編織工藝品，石料工藝品，寶石玉石工藝品，陶瓷工藝品，金屬工藝品，玻璃工藝品等。

家居用品：家用電器，家用電腦，家用空調，家用電視機，凈水器，飲水機，榨汁機，攪拌機，咖啡機，豆?jié){機，電熱壺，電熱杯，電炒鍋，電飯煲，微波爐，洗碗機，消毒柜，抽油煙機，冰箱，冷柜，濕度調節(jié)器，空氣凈化器，取暖電器，熱水器，電吹風，吸塵器，電扇，排氣扇，電熨斗，洗衣機，干衣設備，干手機，給皂液機，氧氣機，電驅蟲器，視聽器材，遙控器，其他。

物資：救災物資，防汛物資，抗旱物資，農用專用物資，儲備物資（包括糧食），燃料，鍋爐，供熱設備，殯儀火化設備，其他物資；勞保用品，獸醫(yī)用品，其他物資專材。

包裝：紙漿，文化用紙，包裝用紙，家用紙品，壁紙，廢紙，其它用途用紙，標簽，標牌，膠帶，索具，托盤，包裝材料，紙制包裝用品，木制包裝用品，麻制包裝用品，塑料包裝用品，玻璃包裝用品，金屬包裝用品，造紙設備，紙品加工機械，包裝相關設備，包裝設計加工，其他。

體育：體育器材，體育場館專用材料，體育場館建設工程，康復器械，比賽服裝，體育設施，其他體育用品。

辦公：辦公木制品，其他材料辦公家具，病床等醫(yī)院用家具，劇場，影院桌椅，實驗室家具，課桌，椅，保險柜，檔案柜，密集架，其他辦公家具。

10. 餐飲類的專業(yè)

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理?！　?.主干課程：大學英語、旅游英語、旅游日語、旅游心理學、中外禮儀、旅游法規(guī)、飯店會計、餐飲運行與管理、前廳運行與管理、客房服務與管理、形體、導游業(yè)務、旅行社管理、現(xiàn)代賓館管理、市場營銷、計算機文化與應用。　　2.培養(yǎng)目標：培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術骨干?！　?.各類證書：餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證、普通話導游證、計算機等級二級證、英語等級三、四級證、普通話二級證?！　?.就業(yè)方向：面向星級酒店、移動公司、房地產公司、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。

畢業(yè)應掌握的技能與就業(yè)方向

　　1、具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；　　2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；　　3、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；　　4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；　　5、熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；　　6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；　　7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

11. 旅游餐飲類專業(yè)分類有哪些

首先感謝樓主的問題，關于旅游我個人是非常喜歡的，對旅游也有一些見解。

以下純手打，喜歡的朋友閱讀，關注，轉發(fā)，謝謝大家了。

旅游很在正?？磥硎且粋€愛好，其中包括了出行，觀光，體驗生活，感受人文。那么旅游包括的職業(yè)其實也挺廣泛的，俗話說讀萬卷書不如行萬里路，坐在岸上學不會游泳，這講的是生活不能光在外面看，不要你覺得，要我覺得。要進去體會，設身處地的去想，去做，那才會體驗出真諦來。說起旅游大家最早會想起的是導游吧，導游其實是一份帶領一群想要體會不同地域風景的人的職業(yè)，帶給人們快樂，減少在路上摸索的階段，讓出行的這一個群體能夠更快的融入到當前的環(huán)境里，粗俗一點就是一個體驗生活的工廠，導游是那加工的機器，機械式的給與客戶體會。除了導游還有一種也很常見的就是旅游體驗師，也可以是旅游自媒體，他們將旅游當做生活，當做工作，每天再體驗旅游的時候分享出來，跟同樣喜歡旅游的人一塊感受這份快樂，一般的旅游只是自我感受，而這一群體注重分享，注重將自己的所看，所聞，所想能更完美的提現(xiàn)出來，這其實也是一個不錯的職業(yè)。