紅燒光明乳鴿
紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜，該菜品以鴿肉作為主要食材，被稱為天下第一鴿；該菜品也是深圳三大特產(chǎn)之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的特色美食。
2 窯雞
窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，屬于粵菜系，窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶，做法類似于鹽焗雞，是有名的“農(nóng)家樂(lè)”菜之一；窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內(nèi)外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)包好。搭個(gè)窯，一般黃泥塊或者瓦片，窯上的瓦片燒到泛白時(shí)熄滅柴火，將包好的雞放進(jìn)窯里后即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發(fā)。有時(shí)為了保證雞肉不粘上沙土，還可以在窯上面倒扣一個(gè)鐵鍋，再蓋上沙土，一小時(shí)左右就可以開(kāi)窯取雞了。只消稍微打開(kāi)錫箔紙包一角，雞肉的香味就會(huì)撲鼻而來(lái)。若把整個(gè)錫箔紙打開(kāi)，一只金黃金黃的童子雞就會(huì)展現(xiàn)在你面前。
3 公明燒鵝
公明燒鵝是廣東省深圳市光明區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，屬于粵菜系，因產(chǎn)自深圳公明而得名；公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚(yáng)天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。
4 深圳炒米餅
深圳炒米餅又叫沓米餅，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的調(diào)制、制作工序繁瑣。但是傳統(tǒng)的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味，剛出爐就四散飄香，入口輕咬隨即化開(kāi)。還能依據(jù)模型制成心形、桃形、圓形等形狀，別有風(fēng)趣。深圳獨(dú)有的小吃，它們歷史悠久，味道獨(dú)特，你可嘗過(guò)？沓餅，沓米餅”是深圳新春時(shí)節(jié)最具地方特色的小吃，“聽(tīng)到沓餅聲，知道過(guò)年來(lái)?！迸f時(shí)的深圳，有“過(guò)年沓餅”的習(xí)俗。
5 寶安云片糕
寶安云片糕是深圳寶安地區(qū)風(fēng)味小吃，云片糕色白、薄片、呈長(zhǎng)條形，香甜松軟，清新可口，有詩(shī)贊曰“此糕送予蟠桃會(huì)，神仙取糕不取桃”。它又分為冰化云片糕，晶瑩透亮、猶如凝脂、薄如蟬翼、清新爽口;還有玫瑰云片糕，帶著淡淡玫瑰香味，未見(jiàn)其形已聞其香，味覺(jué)嗅覺(jué)皆是享受。據(jù)史料記載，寶安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖為原料，銷往南美洲、新加坡等地，受到華僑和香港同胞的喜愛(ài)，造就云片糕的鼎盛時(shí)期。以老字號(hào)合成號(hào)云片糕比較出名。2011年，云片糕被補(bǔ)錄為區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6 松崗臘鴨
松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統(tǒng)名吃之一，屬于粵菜系。鴨肉性溫補(bǔ)，細(xì)嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)佳品。產(chǎn)于深圳市寶安區(qū)松崗、沙井、福永和新安等鎮(zhèn)，因松崗出產(chǎn)的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細(xì)嫩、香口而出名，遠(yuǎn)銷港澳及東亞等地。
7 清明仔
清明仔是深圳本土特色風(fēng)味小吃，圍頭的傳統(tǒng)美食，專門是清明節(jié)時(shí)吃的?！扒迕髯小笔遣烧半u屎藤”和桑葉等據(jù)說(shuō)可以祛邪扶正的植物莖葉，與洗凈的糯米、粘米等一起放進(jìn)石舂 中碾碎，軋出來(lái)的粉更帶上濃濃的青綠，然后拌上少量的糖或鹽，再搓成拇指大小的粉團(tuán)，10個(gè)一組放在芭蕉葉上，再撒上一些碎花生，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸熟而成。
8 烤沙井蠔
烤沙井蠔是廣東深圳市寶安區(qū)沙井鎮(zhèn)的特色小吃，沙井蠔產(chǎn)于寶安沙井、福永、西鄉(xiāng)及深圳其他區(qū)等地。但以寶安沙井蠔最出名。其肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“海底牛奶”?！吧尘枴斌w大肉嫩，蠔肚極薄，有“沙井蠔，玻璃肚”之說(shuō)，沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食?？旧尘柺潜容^常見(jiàn)的一種烹飪方式，每只生蠔洗白白以后就可以上烤架了，愛(ài)那一口鮮的直接烤，愛(ài)吃重口味的蒜蓉+辣是標(biāo)配。
9 松沙餅
松沙餅是深圳本地的傳統(tǒng)小吃，它是深圳傳統(tǒng)的手制餅之一，流行于深圳西部的廣府地區(qū)，而其中又以公明為最好，所以就叫公明松沙餅。
10 觀瀾狗肉
觀瀾狗肉是深圳本土特色風(fēng)味小吃之一，觀瀾有諺語(yǔ)道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”、“聞到狗肉香，神仙要跳墻”。觀瀾狗肉的歷史悠久，做法獨(dú)特，八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等是觀瀾客家狗肉的主要原料。 觀瀾狗肉頗俱特色，以狗為肴歷史長(zhǎng)久，在嶺南地區(qū)的潮州、梅州、寶安（今深圳市）、廣州等地，食犬之風(fēng)長(zhǎng)盛不哀，一直奉為什行美食。