寧波美食排行榜前十名：

1、腐皮包黃魚

關(guān)于黃魚，寧波菜中還有一種做法就是腐皮包黃魚。薄豆腐皮包上鮮嫩的黃魚肉，炸制的外脆里嫩，鮮味被很好的包裹住了。再蘸上醋和茄汁增加味道。

2、紅燒雜魚

寧波特色家常菜，幾乎去每家飯館都會(huì)點(diǎn)這道。雜魚的類別各家也都不同，狀元樓的紅燒雜魚還放了蝦，紅燒的口味濃油赤醬，重咸略甜。江浙滬做紅燒菜沒有不放糖的，地域不同放多放少的區(qū)別，無(wú)錫菜就特別甜，而寧波還是偏咸，比較適合北方人不喜甜的口味。

3、烤菜

烤菜是寧波最家常的小菜。老寧波人在立冬夜會(huì)有吃烤菜和酒釀圓子的習(xí)俗?？静酥饕谜{(diào)料老抽生抽、姜、鹽、糖燜燒，也算是個(gè)下飯下酒的開胃小菜。

4、紅膏嗆蟹

寧波的紅膏嗆蟹做法簡(jiǎn)單、滋味十足，絕對(duì)是來(lái)到寧波不得不吃的一道美食。寧波的紅膏嗆蟹做法有很多，簡(jiǎn)單有簡(jiǎn)單的做法，復(fù)雜有復(fù)雜的做法。

5、酒醉泥螺

寧波泥螺做法多種多樣，但是要真正體驗(yàn)?zāi)嗦莸孽r美滋味，酒醉泥螺是最好的選擇。酒醉泥螺不僅充分保存住了泥螺本身的鮮味，也因?yàn)辄S酒將它的腥味去除了讓泥螺的鮮甜凸顯，使得這道菜做法雖然簡(jiǎn)單，在味道上卻是獨(dú)一無(wú)二的。

6、象山米饅頭

米饅頭起源于南宋，它如海棉般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口。夾起一個(gè)，好似夾起了一塊云朵，讓人都舍不得下口。特色小吃類象山米饅頭米饅頭起源于南宋，它如海棉般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口。夾起一個(gè)，好似夾起了一塊云朵，讓人都舍不得下口。

7、梁弄大糕

制作大糕的手工技藝，乃是余姚梁弄古鎮(zhèn)的獨(dú)創(chuàng)，方圓百里，很難見到。梁弄大糕外形方正，雪白的表皮上被印上了可食用的吉祥話：“恭喜發(fā)財(cái)”、“吉祥如意”、“福祿壽喜”。

8、豬油湯團(tuán)

寧波還有一大甜點(diǎn)不能錯(cuò)過(guò)，就是湯團(tuán)。這里最有特色的就是會(huì)加豬板油。香滑的糯米皮里，是拌入豬油的芝麻餡，油香四溢。

9、苔菜年糕

寧波有很多苔菜美食，苔菜年糕，苔菜糍飯糕，苔菜米饅頭，苔菜麥餅，本身淡而無(wú)味的主食加了苔菜，特別鮮。寧波年糕也是頂頂好吃，吃起來(lái)柔滑軟糯，不是爛爛的，而是特別有嚼勁。

10、大甜包

寧波的老味道，傳統(tǒng)名點(diǎn)，以肥厚的純板油，摻以白糖、芝麻為餡。吃一個(gè)基本就飽了，最好幾個(gè)人分著吃。