牛肉配桃子

用料 豬肉或者牛肉 300g 楊桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少許 姜 少許 生抽，醋(或番茄醬)，鹽 少許 楊桃炒肉的做法 楊桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分鐘左右下熱油鍋爆炒。

肉片八分熟后下切好的楊桃和青椒。略微翻炒后加水，繼續(xù)翻炒。因?yàn)槿獗簧垭缰?，所以加水后有勾芡的效果。然后加少許鹽，和醋(或番茄醬)。湯汁收好起鍋裝盤。

牛肉加桃子

用料 豬肉或者牛肉 300g 楊桃 一只 彩椒或者大青椒 一只 生粉，糖 少許 姜 少許 生抽，醋(或番茄醬)，鹽 少許 楊桃炒肉的做法 楊桃切成星星片肉切片用糖，生粉，生抽腌上腌制20分鐘左右下熱油鍋爆炒。

肉片八分熟后下切好的楊桃和青椒。略微翻炒后加水，繼續(xù)翻炒。因?yàn)槿獗簧垭缰?，所以加水后有勾芡的效果。然后加少許鹽，和醋(或番茄醬)。湯汁收好起鍋裝盤。

桃子和牛肉相克嗎

食材： 牛里脊300克，白菜300克，干辣椒15克，花椒10克，蔥半根，蒜10克，香蔥10克，蛋清1個(gè)，料酒5毫升，玉米淀粉10克，郫縣豆瓣醬 15克，鹽1克，雞精1克，食用油30毫升，醬油5毫升。

　　做法：

　　1、牛肉切成薄片，放入生姜粉和淀粉。

　　2、再放入食鹽、料酒和雞蛋清抓勻，腌兩個(gè)小時(shí)以上。

　　3、腌制到要即將炒的時(shí)候，慢慢加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍佒蟹兴虪C白菜，撈出鋪在鍋底。

　　4、再將洗凈的豆芽用沸水焯燙，撈出鋪在白菜上，豆瓣醬切碎備用。

　　5、姜和蒜分別切片，熱鍋倒入橄欖油，放入花椒炒出香味。

　　6、再放入姜和蒜繼續(xù)煸香，倒入豆瓣醬翻炒，倒入沸水加入食鹽和白糖調(diào)味。

　　7、煮開后加入牛肉片，用筷子將肉片散開，煮斷生變色，去掉表面浮沫，把肉片撈擺在豆芽上，再倒入湯汁。

　　8、煮開后加入牛肉片，用筷子將肉片散開，煮斷生變色，去掉表面浮沫，把肉片撈擺在豆芽上，再倒入湯汁即可。

牛肉 桃子

1.牛肉切絲，切的方法在老楊那學(xué)了一招橫切牛羊、豎切豬，呵呵現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，謝謝老楊啊用薯粉(因?yàn)閶寢尲易约鹤龅奈覀兗彝ǔ６际怯檬矸蹃砟廴?、鹽、黃酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分鐘備用。

2.西芹切絲備用。

3.鮮紅辣椒、姜切絲、蒜切沫備用。

4.起油鍋燒至2100W（270度）高溫。

5.把淹好的牛肉過熱油快速的竄一下，撈起備用，這樣的牛肉保準(zhǔn)嫩。

6.留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次鏟起備用。

7.另起鍋放少許油下西芹、紅椒炒至八成熟。

8.最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒幾下起鍋裝盤。

牛肉和桃子一起吃

食材：牛肉75克，豆瓣醬10克，白蘿卜30克，花椒1.5克，鹽2克，花生油10克，白糖，八角各適量。

做法

1.牛肉選肋條切成塊，用沸水焯一下?lián)瞥?，切成方塊。白蘿卜切方塊?；ń?、八角用紗布包好。

2.鍋?zhàn)穑禄ㄉ蜔?成熟，放入豆瓣醬炒至油呈紅色。加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開，潷棄浮沫，改用小火燒至熟爛。將蘿卜塊入沸水焯一下下鍋，放鹽燒，至汁濃肉爛，取出香包，吃時(shí)撒上香菜。