夏節(jié)養(yǎng)生食譜
時下美眉瘦身講求營養(yǎng)均衡且方便快捷。上班一族不妨動手試做兩道健康美味蔬菜肴，這些菜肴符合低脂、低熱量、低糖的要求，同時具有色香味的視覺與味覺刺激，每道菜熱量均控制在100～500卡之間，可以從中均衡地攝取每日所需的各種營養(yǎng)素，輕松享瘦！ ◎瘦身蔬菜鍋 瘦身蔬菜鍋 對于減肥的人士來說，將多種去脂減肥的食材一起放入鍋中，熱乎乎、香噴噴，很享“瘦”！像一些日常的材料都比較容易找到，且都有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜香菇等。想炮制出一鍋美味的蔬菜鍋并不很容易，最關(guān)鍵是將生熟次序的蔬菜放在鍋里煮，才能達(dá)到色香味俱全。 做法：用火鍋把水煮沸后，先將枸杞老姜菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。待煮開后，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入鍋，煮滾；再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調(diào)料可自制。 彩虹蔬菜松包 彩虹蔬菜松包 吃膩了清炒菜，不妨換下花樣，做個高纖蔬果包。蔬菜包里有不同的時令蔬菜，像四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕等，纖維質(zhì)含量極高，可促進(jìn)人體新陳代謝，消除脂肪，排除體內(nèi) 毒素。 做法：先將上述時令蔬菜全部切成細(xì)丁，用香油炒熟；加入甜面醬少許，拌勻；然后將拌好的蔬菜丁放在剪好的生菜上；最后用少許松子裝飾其上即成。四季豆等蔬果含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和食物纖維，可維護(hù)肝臟機(jī)能，預(yù)防癌癥，消除體能脂肪與廢物。

夏有哪些養(yǎng)生食譜

?奶油冬瓜球：
配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。

功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。

荷葉茯苓粥：

配料：荷葉1張（鮮、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止?。▽π难芗膊?、神經(jīng)衰弱者亦有療效）。

夏季養(yǎng)生，避免走極端，暴飲暴食，一切均適可而止。夏季養(yǎng)生菜譜可以嘗試下