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你知道哪些東南亞美食?

2022年01月02日 07:23:2910

馬來西亞也是一個物產(chǎn)豐富的國家,各種食材在這里都可以找到,而且馬來西亞與東南亞其他國家一樣都比較喜歡天然健康的食物。馬來西亞做菜喜歡用牛肉或者是魚,而調(diào)味品也是喜歡用辣的,比如辣椒。馬來西亞也有不少的值得一吃的菜,比如娘惹魚絲,娘惹菜是馬來西亞的一個菜系,娘惹菜里面有很多的風(fēng)味,但大多都是口味比較重的,而娘惹魚絲則是娘惹菜里面一道比較有代表性的菜肴了。

新加坡這個小國家,不要看它小,它可是集合了世界各地的美食呢,而且在吸收其他菜肴的基礎(chǔ)上他們也會結(jié)合本國的特色,從而變成具有新加坡特點的美食。

新加坡的肉骨茶很好吃,其實肉骨茶本來是馬來西亞的美食,但是這道美食傳播到世界各地,還是因為新加坡的功勞。肉骨茶使用豬排骨做的,里面還會加上許多的藥材,經(jīng)過長時間的燉煮之后就變成了美味的肉骨茶。

泰國美食其實無需介紹,從舊金山到素可泰,泰國美食因其飽含異國風(fēng)味和芬芳而成為最誘人的國際美食,當(dāng)您穿梭于曼谷時,這座城市便會不時提醒您這些風(fēng)味和芬芳將無窮無盡。泰國菜的酸主要是泰國的檸檬給調(diào)制出來的,很好吃。泰國菜因為喜歡純天然的感覺,所以他們的各種調(diào)料都是純天然的,并不會像其他國家一樣制作出人工的醋來。泰國的朝天椒號稱是最辣的辣椒在世界上來說,在泰國的許多菜中都會有這種辣椒的身影,尤其是泰國的咖喱里面。去泰國吃飯,也是有許多值得推薦的菜肴的,比如冬陰功湯、芭蕉肥牛、榴蓮?fù)了镜鹊取?/p>

東南亞菜包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包飯、咖喱紅薯小雞塊、辣味金槍魚、泰式菠蘿飯、印度咖喱海鮮焗飯等。東南亞菜肴的酸,與眾不同之處在于它所用的調(diào)料。地處亞熱帶的東南亞地區(qū),奇花異草繁多,青檸檬、檸檬葉就是常見的酸味調(diào)料。東南亞特有的檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果,而是用來做檸檬汁飲品、啤酒香劑,但是最主要的用處還是用來做菜肴的調(diào)料。尤其是泰國人,幾乎在每一道菜中都會擠上檸檬汁,使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香,這種味道名為東南亞味道。東南亞地區(qū)是亞洲緯度最低的地區(qū),絕大部分位于北回歸線和南緯10°之間,屬熱帶氣候。飲食習(xí)慣也受氣候的影響。因為熱、濕的氣候。造成了他們喜歡口味重的食物,用這樣的口感來激發(fā)食欲。酸、辣是東南亞料理的主要特色,無論是菜肴或是湯品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,讓人胃口大開,想要拒絕都很難。

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